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材料: " W, q9 ^" D r0 _# U9 u
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
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4 T" H$ ]" A- Y' m9 M$ c4 q調味芡汁：
! b% {; |; m& h( P! S5.39.217.76腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙) ?& P" b/ d+ u1 l' q) e
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% @& H7 s9 N7 L5.39.217.76做法:
A V0 x2 b B+ E! w) k8 g+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。: Q! S0 A% O; ^4 ]5 n- y
$ a% g* s1 Y+ p( c+ q* r0 M2.拌勻芡汁材料備用。, H1 A, b5 A! D8 O6 t) T) d
) ]& c! y* k$ t) f* s j0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。# g1 J! [, {( u# Q' s$ J4 D
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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