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蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
5 J, m* d; b! {, N# p+ n5 z: D) D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s- {" p+ T i" N6 |* ~" ~
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調味芡汁：
5 `5 O! g4 h9 Q+ Q腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙1 d1 |* ~& h: X
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1 C$ a n" ]6 L$ F4 @2 h+ L! f做法: 公仔箱論壇4 k. I- G/ x$ y! L9 b* Q
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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; a; c) ?2 [* j8 i! z: N3 p2.拌勻芡汁材料備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O+ F9 m3 K, S6 n. R d
# \8 i0 O: R+ e& \& ^. r$ O/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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