材料:
' d6 v; |6 G! d+ n3 ~5.39.217.76糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片. I+ j* ~3 x' s
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! l3 A9 [7 h; _0 {7 _2 {2 X& }tvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 i5 o$ L$ ]+ _- q鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法:
/ D& n+ y* O/ U6 Z4 W7 m公仔箱論壇1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)公仔箱論壇3 h6 V" v/ ]; N# ~
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3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。5.39.217.76$ M4 K4 y" ]# s% S- [ n5 U
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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