材料: 5.39.217.765 P$ @7 H& q/ D; h0 _) E3 J
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片$ a5 z/ @! a& \- x& W5 r7 X
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調味芡汁:
" u D* |! m/ i, F/ U( W. E& P5.39.217.76水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半
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做法: 公仔箱論壇4 ?7 _& ~* d! E2 ~) I. d5 g
1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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2.素鵝用油煎香。
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。5.39.217.76' F% F3 v* Y$ Q
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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