材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 Z$ X5 Q0 v% E/ `- I
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片5.39.217.76( g9 U& W5 r1 l! _7 a3 Q
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+ \1 o. E7 `+ A+ utvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁:
2 b# e v# Z0 q! Ntvb now,tvbnow,bttvb水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半/ m h& n2 F* B' o3 y' K
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- K7 p; {8 l; C9 V a$ `: ~5 u8 }做法: 5.39.217.765 j) t" f. J+ A5 s- j, F
1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。
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+ z; E9 U* t9 ^, o$ {2.素鵝用油煎香。
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3 R7 d$ A) r/ n- f5.39.217.763.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。5.39.217.76- U" ^1 ?6 _+ w* c+ [6 j
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。公仔箱論壇5 v# }- d2 U5 i6 q' {: F1 B- |
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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