材料:
9 |4 z* w- N" N) \* n. Jtvb now,tvbnow,bttvb素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片4 N% X; N# A5 ^! Q2 E" b" [
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5.39.217.76; ?- q. D6 A* j# z
調味芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb/ {, a# }3 D8 a2 {: N& y( z
水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb$ U% n4 l8 k" f7 V4 o, e
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做法:
/ R g2 q. `& L1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。! n2 Q. C" E. i7 a5 t4 K
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2.素鵝用油煎香。
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3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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- U+ G/ T% B/ r2 \: r4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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