' k8 j* ?0 _* N6 W6 w材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ T4 m/ X' R& E6 \* n5 t. X
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）tvb now,tvbnow,bttvb8 |! n t* ]% r( A
$ }+ I& A9 n7 |0 L6 o% G/ X
- |7 W) u/ c5 z' b) x: W5 G
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. n/ W" R6 s1 [) g
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
' |% H0 n$ p: Y/ _+ Q8 \tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ g. p! @& s" U: V0 Z9 f0 o1 P
9 A! b" O; Z) N
做法: 5.39.217.766 x8 ]# C( p" ]6 C z1 o( L
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
1 C* E7 |6 O! y+ P }8 Mtvb now,tvbnow,bttvb
, P& U3 W1 B, u5 J0 {5.39.217.762.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
# t% j$ S/ _5 e( B7 m5 x公仔箱論壇
% c* G2 [# o7 n- Y" f6 G; Itvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
, j% }: n) y+ i4 @& L; Gtvb now,tvbnow,bttvb
$ a: a4 E5 n. g; {/ ?! Mtvb now,tvbnow,bttvb4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.767 z/ c2 r8 {* ]7 B
1 a' `) X$ w/ Z: {4 n6 otvb now,tvbnow,bttvb5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
- O2 ]" o1 I {, W) F1 Y公仔箱論壇
- e( X4 h: |/ p! R& n公仔箱論壇公仔箱論壇# _4 L1 q, B/ t& J8 {* l2 U" [
|
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 