7 [/ c4 s# l, y) T" `0 K1 ~0 P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb材料:
2 ~( @. H5 F% S* S6 L8 N9 x茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
S4 t( d. a1 B/ d0 L3 b) f5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 ~, {! M0 Z- G q: c
5 f- U; w6 |6 c r+ o
調味:
6 p% v& J* |% S$ v: ^, L4 c公仔箱論壇初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙( Z: w& p2 s! U/ E. I0 x
: J& ]) Z. v& H4 X8 N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, {- z4 [' c/ J( H$ A7 U
做法:
8 Y& G/ }; l# `5.39.217.761.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。" l' b i! U" B' ~" s0 N
+ r$ `7 a. X6 u2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b4 ^( a/ W$ R+ T
tvb now,tvbnow,bttvb+ K& O. p; }# V7 t
3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
6 s0 Z* u. g, x( T公仔箱論壇
- ]/ i) U) _# ~+ [4 X4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.76) c: L# A2 ?, h
* D$ k/ Z6 W- q7 s
5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
, y* c; F' b. t1 D4 t# Rtvb now,tvbnow,bttvb3 g: D W% s) l) N- N- I
5.39.217.76& K( C, h- j9 E8 Z+ g0 V$ |7 s- h5 D
|
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 