+ k- R& D7 {1 m* Z" j材料: 5.39.217.769 ^5 X, A! M5 o2 r) j0 I
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
! M9 h3 [+ a) \5.39.217.76
& s6 Q2 w3 H' o' n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" y0 V7 B0 `" T" N3 E
調味:
5 N* E7 q; A0 M/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
! D: D5 H5 W5 W! Z
# A, {: |2 t8 Y5.39.217.76 |5 G6 d2 m3 {1 I6 t& K
做法: tvb now,tvbnow,bttvb5 B3 u4 L% n+ S" ~3 ?* O3 H
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
" x c4 F4 u# W; l8 R) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z5 C; L% |, ?3 @5.39.217.762.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
* y( Z( b) I0 z& K/ y# Q/ ktvb now,tvbnow,bttvb+ C8 O* u q6 u0 Q, h4 E8 t
3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
6 \4 `$ ]& O) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 p1 P9 } u- F) D- J- atvb now,tvbnow,bttvb4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
9 r9 K5 U+ _; M7 ]7 U c5.39.217.76
' A. O- e. x7 |' e6 x8 F7 l5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
' [5 U( H! T! ?6 G7 ^ P5.39.217.76 |; h$ {4 [* C1 M/ Y6 U" N
: D7 D3 `! u/ R' O! a: w; j, f
|
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 