# E! |: f- t% V9 J# \材料:
& i- ]# r! q- D) `公仔箱論壇茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
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調味:
* S- l/ r9 S* s, i! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙" M3 j; i6 {6 u+ G1 ^7 X# x! G
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做法: 公仔箱論壇! g1 @ |0 X& ?: F. u+ r
1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。公仔箱論壇+ F8 j( ]7 }! C8 w
% U7 \/ w2 D# M$ K C) U公仔箱論壇2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。- L. d! i( U3 M* ?- j
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
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9 j6 K8 S. e4 a2 q! j! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H" R" C7 q- _4 }
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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