1 _: _/ w! z( Q; q! V6 O4 f3 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76- D3 ~4 j9 ~1 {% K2 Q
多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb: }# T& e" k1 J3 m5 }: S/ [
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調味醃料:
8 u: J5 S! I, i' r% k公仔箱論壇魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 5 Q8 J/ K/ {9 V) \
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8 T3 \7 B" l, w8 p/ N- C) _( Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一):
, B0 `) W( Q& P, f5 B- [8 h蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
& u) L/ d- Z5 [$ h公仔箱論壇1 W1 o) j) S2 x5 v; G$ b
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芡汁(二):
$ H, _3 e" V& j& e6 {水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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7 r3 n) l2 K' E! Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: 5 h, R; @" n$ r! ]" A
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。4 v; Y+ z3 v0 t" l0 v+ X$ C
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2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。公仔箱論壇7 J" o7 A0 A7 e6 \/ P
( N& {8 z# ]) Y0 ]: ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。tvb now,tvbnow,bttvb# s: ^$ |4 t- t" I# F
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4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 W# j& s% \, h, I
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。公仔箱論壇) p! z X2 @7 s% l6 W
. ^$ r+ h: a+ i/ R8 j! m6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)9 p! C" S- K& {, p8 @
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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