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材料:
& @# b8 L0 w5 w c6 ~公仔箱論壇多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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( |5 p3 y, U2 E公仔箱論壇調味醃料:
( o# y0 h1 j1 O6 |5 a, o# w8 h5.39.217.76魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
" ]; d( q3 C f: o# K- @' F! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 y5 K: ~! d3 D# d& c
: A$ k2 }8 x/ ]% l( |$ H4 {tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一): ) Z: k, q* P+ k& i2 S
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 ; M. i1 H% m2 a1 Q
+ ~$ c: N9 N7 i6 i" F) X7 |6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; p; A! t% Z6 B" w& |
芡汁(二): tvb now,tvbnow,bttvb# m1 ?" i3 k2 f0 h9 p- [
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙9 I7 c6 ?6 [0 r% K8 S
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g u' E" M% i. R% q h. ^. Y
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。公仔箱論壇$ h" a5 d1 Q8 \' M, A% F' [
' z, o( t/ @$ X2 @& }9 v1 K公仔箱論壇2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
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, Q4 c* ]6 v, M* ?2 f4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' \: D, z' H& M+ u% ^" N5 b
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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" e5 |' Y$ C0 y6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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