全球最夯明星營養素:維生素D!防癌、失智、抗憂鬱tvb now,tvbnow,bttvb# n! E ?; N, M! w) ?
! K% s: m8 q, k' R+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 如果問,最近兩年最受西方科學界關注的超級營養素是什麼?答案非維生素D莫屬。5.39.217.764 D4 D" B7 c% } J* O% {" j5 l9 _
過去,維生素D最為人熟知的功能是協助調節體內鈣平衡及幫助鈣質吸收,使骨骼強健、避免骨質疏鬆,但愈來愈多研究發現,它的重要性不僅如此。tvb now,tvbnow,bttvb, }+ p+ i9 Z# J
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長期研究維生素D的波士頓大學醫學中心維生素D、皮膚和骨骼研究室主任何立克(MichaelF.Holick)指出,每個細胞都有維生素D的接收器,這絕非偶然,因為幾乎身體所有功能運作都要仰賴它。過去幾年的研究觀察也有相同結論,維生素D缺乏似乎和癌症、心臟病、糖尿病、憂鬱症、免疫疾病息息相關。公仔箱論壇2 M( W) p+ R# h3 B; i; y5 ?
: G' D1 V7 }: i# n■心臟病( u0 G h+ o. h3 X. N/ o% _
, N' F0 l5 q4 Z7 X* H# y美國約翰霍普金斯大學研究認為,缺乏維生素D的人出現血管狹窄的比例較一般人高八成,原因可能和維生素D控管人類基因組中200多個基因、以及調控體內發炎機制有關。丹佛大學醫學院針對3400位美國人所做的研究也發現,老年人如果體內維生素D含量不足,死於心臟病的風險比攝取足夠維生素D的老年人多3倍。
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) P% ~2 w' q! ]0 f& Y5.39.217.76■糖尿病
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維生素D影響胰島素的製造,研究顯示,缺乏維生素D的兒童罹患第一型糖尿病的機率較一般孩子高2倍。英國研究也認為,中、老年人若攝取充足的維生素D,罹患第二型糖尿病的風險可降低55%。tvb now,tvbnow,bttvb! D7 k, p/ {9 Z7 I1 D
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■憂鬱症% C4 u5 p* v& D; M3 e
' l, R5 P6 R6 R. @* I Vtvb now,tvbnow,bttvb維生素D一旦缺乏,易導致副甲狀腺分泌的荷爾蒙增加,過於活躍的副甲狀腺常與憂鬱症有關,2008年一篇文獻回顧研究就提到,六篇重要研究中,有四篇認為憂鬱症和體內維生素D濃度過低有顯著相關。
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8 J' Z# L: K7 V■失智症
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芬蘭學者追蹤3000人的血液樣本長達30年後,發表在2010年美國《神經醫學期刊(ArchivesofNeurology)》的研究發現,維生素D對人體免疫系統、神經系統的調節都有重大影響,血液中維生素D含量較低的人,罹患巴金森氏症的機率比一般人高3倍。 |