需求高峰 價格飆升 殃及加國 今年冬天嚴寒 復活節食貴蛋5.39.217.765 p# i+ ]. d5 m$ M7 R# \
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今日耶穌受難節，與復活節息息相關的雞蛋，價格近期卻顯上升，在美國經營餐廳的老闆更表示，開業五年以來，第一次看到雞蛋如此昂貴。分析相信，雞蛋價格飆升，除了因為今年冬天特別冷，也因為受到出口往加拿大和墨西哥上升所帶動，節日因素也令蛋價上升。
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- v v+ `$ G5 ]! h6 c2 H商品研究公司Urner Barry根據3月26日數據顯示，美國一打雞蛋批發價為1.85美元，比去年同期大增46%，也遠高於五年前87美仙批發價。tvb now,tvbnow,bttvb. d; M& E' K2 W; k( u4 w
: w7 p/ t4 K" r, A& ^公司同時追蹤1858年以來的數據，發現在嚴寒天氣下，民眾普遍以荷包蛋、煎蛋或炒蛋做早餐。另一方面，人們一年之中對雞蛋的需求，會在復活節前後達到高峰，雞蛋價格也會在這段期間飆升，因此近期批發往加拿大和墨西哥的雞蛋價格亦一直上升。5.39.217.767 [. @5 x: K: I+ a# @, h0 ]! D( u
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高蛋白飲食增消耗
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% H( g3 y2 k q! m7 C; b0 b- D公仔箱論壇美國今年經歷最寒冷的2月，其中東北地區更錄得1934年以來最低溫，即使踏入3月，全國仍有800多個地區錄得低溫紀錄。政府數據顯示，今年奉行高蛋白質飲食，美國人消耗雞蛋的數目，將會創30年來新高。7 ~( W: v8 l4 D! R1 \. N6 D
- o& F5 w2 ~1 f7 V$ e9 T) t美國蛋類委員會Park Ridge高級副總裁貝爾克姆（Kevin Burkum）不諱言，現時是雞蛋業務最火紅時間。他說：「只要蛋白質潮流繼續，雞蛋需求仍然會高企。」
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) p& q! H9 i) [, \( D1 p* R公仔箱論壇美國農業部（USDA）估計，美國人今年在復活節前一個月，會消耗63億隻雞蛋。 |
發表於 2015-4-3 10:05 PM
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