「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。
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9 M9 `* u# \7 O1 N6 u7 I* C 維他命D的來源主要可經三種途徑攝取得到，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。; @, X5 `7 P, H4 O' E
陽光維他命3 U+ h2 i1 W0 D. u3 ?7 ^
由於只要曬太陽，透過陽光紫外線的照射，身體吸收之後在皮膚加上脂肪就會轉化成維他命D，我們只要陽光就可攝取足夠維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。- C# c7 H% X! s# B
維他命D是屬於脂溶性維他命，通常可在肝臟及脂肪組織中貯存 6個月之久，而攝入過量維他命D卻會引起身體中毒風險。
/ u" B' Y0 t' ]7 N" [2 Y 那麼我們需要曬多久太陽才算足夠呢？其實適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了。謹記不要太貪心，勿以為愈曬得多就產生愈多維他命D，因為身體有調節機制，當吸收了足夠的維他命D存在身體後，身體機制就會自動停止維他命D的轉化。所以奉勸香港市民千萬不要長期曝曬，免致傷害皮膚健康。但是，亦不要慣性躲在石屎森林裡，或是因為怕曬黑，每次出街就張開太陽傘遮擋太陽，這樣會令轉換維他命D的機能衰退，危害骨骼健康。
4 Z- k g# o% S; L* Y 要曬得健康，最好選擇早上十時前或下午四時後的太陽，均勻地吸收陽光就可以了。
4 H1 N2 ]3 ^# n( k6 p5.39.217.76維他命D在身體的運作
m8 M& h0 a1 y( n 當維他命D進入身體之後，會立刻被送到肝臟去，肝細胞將每一個維他命D配上一個蛋白質，成為一種活性的形態，然後送到血循環裡，在血清內執行任務。
3 c$ ?0 x T) o0 K) U' ^. z# ~2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 有些維他命D會經血液循環去到腎臟，在那裡改變基本的結構，成為第二種活性的維他命D，最終去到小腸及骨骼內工作。; b2 f( s3 A( b3 e4 b
換句話說，維他命D會在血清、腸及骨骼，兵分三路地在我們的身體內工作。維他命D是百變的，在不同的崗位裡有不同的形態，好像我們在不同的場合中，穿上了不同的衣服一樣。tvb now,tvbnow,bttvb: Q1 s/ _: U+ i) Z0 j
維他命D對身體的功能tvb now,tvbnow,bttvb4 R, C: P" Z: k$ G
維他命D的主要作用是促進腸道，提升吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣和磷的濃度平衡；當維他命Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的目標濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維他命Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，也是減少骨質流失重要措施。維他命D對強化骨骼和牙齒的健康非常重要，絕對不能缺乏。
7 p3 L0 Y7 Q. R7 n9 G0 L" ]tvb now,tvbnow,bttvb 維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，維持肌力，減少肌肉痙攣的機會。當身體攝取鈣質量減少時，維他命D會控制排尿的鈣質量，令身體再度吸收鈣質，免大量的鈣質隨著尿液排出體外，可見維他命D亦可幫助預防骨質疏鬆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 ^- u) }+ A, l7 t8 P! |
維他命D是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，可防止及治療佝僂症、調節嬰孩的發育、協助兒童的成長。
8 `. n7 s* D0 f, t: v% O| 維他命D功能 | | ‧促進腸道提升吸收鈣與磷的工作，平衡鈣和磷的濃度。 | | ‧強化骨骼和牙齒的生成及健康發育，是神經、生理所必須。 | | ‧幫助維他命A的吸收 | | ‧預防骨質疏鬆 | | ‧減少肌肉痙攣的機會 |
攝取不足或過量的後遺症1 s" P- I, C- _1 q# q7 f
其實在現今社會裡，維他命D不足是一件不容易發生的事。假如真是不足的話，會有以下的問題出現：
% ]' r; L, y8 M, `9 D; l公仔箱論壇‧影響兒童骨骼的成長，發生佝僂症（Rickets）。+ ~$ n A* ?9 ?# N; g' G
‧成人則會出現軟骨症（Osteomalacia）7 c* P5 G, t3 N6 K! |1 c; l1 k
‧提高骨質疏鬆症的發生率 9 Y' c4 b8 f4 y* |% ]
‧牙齒鬆動、容易蛀牙、骨折。tvb now,tvbnow,bttvb' O' R- c4 p$ k; k0 u4 s2 r
‧發育不良，例如：腿呈弓型、O字型、X字型，腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸。
% I- V I4 B0 v$ B6 r3 H7 utvb now,tvbnow,bttvb‧急躁、神經性激動。6 i$ N3 T e# j1 t, W
反過來說，若吸取過量的維他命D亦會產生以下副作用：5.39.217.76- H/ ]8 t7 L- U0 _
‧高鈣血症（Hypercalcemia）
0 t2 o; L: k' C- i. xtvb now,tvbnow,bttvb‧虛弱、柔軟組織鈣化。 & s) l) F2 X9 ` P: X
‧血壓升高 5.39.217.768 z/ D8 f; b% o6 v
‧食欲減退、嘔吐、體重減輕、尿毒。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]0 I/ N5 ]: n: Z: U' F2 @
哪些食物含維他命D？
+ z* q) n' A- y5.39.217.76 牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、奶油及牛奶都含有豐富的維他命D。必須注意脫脂奶類通常不含維他命D。5.39.217.760 V6 G' a6 b3 k" y
維他命D跟維他命A&C一齊服用可預防感冒；而女性在懷孕時不宜服用過量維他命D，因為可能導致胎兒不正常發展。
2 C- c% {3 d; J$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般需求量（建議量） tvb now,tvbnow,bttvb8 ~2 `! q. j/ t9 p8 }
普通的成年人每天攝取100IU（國際營養單位）的維他命D就足夠了。至於小朋友及年輕人則需要多一點的攝取至400IU，而婦女在懷孕（2-3期）及在哺乳期又要再加添200IU維他命D的吸收。0 U7 K# Y! v7 f6 ], E: d
另外，夜間工作者、少接觸陽光者、濫用藥物者、素食者及年紀超過55歲的人士，特別是停了經的女性，懷孕及哺乳的婦女應特別需要注意補充維他命D。 |
發表於 2015-4-3 03:42 PM
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