「維他命D」對每個人的身體骨骼健康擔當重大作用。除了幫助整體的構造之外，維他命D亦是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，為此我們應多加認識維他命D對健康的功能。
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維他命D的來源主要可經三種途徑攝取得到，第一個來源就是食物，第二個來源是藥物或補充劑，而第三個來源就是陽光。
8 M0 L, Y7 m0 e* {! u! M- v5.39.217.76陽光維他命tvb now,tvbnow,bttvb' g8 Q/ C8 t: i- f G% h% b" X6 Y+ A
由於只要曬太陽，透過陽光紫外線的照射，身體吸收之後在皮膚加上脂肪就會轉化成維他命D，我們只要陽光就可攝取足夠維他命D，所以又稱為「陽光維他命」。
% T* s/ V+ P$ f- A4 s1 }5.39.217.76 維他命D是屬於脂溶性維他命，通常可在肝臟及脂肪組織中貯存 6個月之久，而攝入過量維他命D卻會引起身體中毒風險。
+ a4 L5 b; R' g7 b9 p5 W$ w 那麼我們需要曬多久太陽才算足夠呢？其實適度的陽光照射，每日曬15分鐘就足夠了。謹記不要太貪心，勿以為愈曬得多就產生愈多維他命D，因為身體有調節機制，當吸收了足夠的維他命D存在身體後，身體機制就會自動停止維他命D的轉化。所以奉勸香港市民千萬不要長期曝曬，免致傷害皮膚健康。但是，亦不要慣性躲在石屎森林裡，或是因為怕曬黑，每次出街就張開太陽傘遮擋太陽，這樣會令轉換維他命D的機能衰退，危害骨骼健康。公仔箱論壇7 x5 r" z& z- a
要曬得健康，最好選擇早上十時前或下午四時後的太陽，均勻地吸收陽光就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb7 { [; i6 D( {' ]* O
維他命D在身體的運作公仔箱論壇+ K; S% w1 S0 G* c, G7 x9 ~( O
當維他命D進入身體之後，會立刻被送到肝臟去，肝細胞將每一個維他命D配上一個蛋白質，成為一種活性的形態，然後送到血循環裡，在血清內執行任務。
4 ^$ p; y# {- `' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有些維他命D會經血液循環去到腎臟，在那裡改變基本的結構，成為第二種活性的維他命D，最終去到小腸及骨骼內工作。tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 b' {) z7 q7 G7 m
換句話說，維他命D會在血清、腸及骨骼，兵分三路地在我們的身體內工作。維他命D是百變的，在不同的崗位裡有不同的形態，好像我們在不同的場合中，穿上了不同的衣服一樣。
l' D s, B/ Rtvb now,tvbnow,bttvb維他命D對身體的功能公仔箱論壇: Q+ M1 X# L1 }3 Y3 B- a! j3 y
維他命D的主要作用是促進腸道，提升吸收鈣與磷，調節血液細胞和骨骼細胞內鈣和磷的濃度平衡；當維他命Ｄ在血中濃度低時，鈣的吸收就會不足，身體會從骨骼中釋放鈣來維持血鈣的目標濃度。但釋出骨鈣的同時，也會造成骨質流失，因此，讓維他命Ｄ維持穩定濃度，使鈣的吸收順利進行，也是減少骨質流失重要措施。維他命D對強化骨骼和牙齒的健康非常重要，絕對不能缺乏。 4 ]( T' ^( W' ?' @0 u; T) l3 T
維他命D還負責運輸鈣質到肌肉，維持肌力，減少肌肉痙攣的機會。當身體攝取鈣質量減少時，維他命D會控制排尿的鈣質量，令身體再度吸收鈣質，免大量的鈣質隨著尿液排出體外，可見維他命D亦可幫助預防骨質疏鬆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ Z7 Q. b0 j# J6 y+ w
維他命D是神經系統及體內生理變化不可或缺的營養素，可防止及治療佝僂症、調節嬰孩的發育、協助兒童的成長。tvb now,tvbnow,bttvb) s; E! g1 b) L
| 維他命D功能 | | ‧促進腸道提升吸收鈣與磷的工作，平衡鈣和磷的濃度。 | | ‧強化骨骼和牙齒的生成及健康發育，是神經、生理所必須。 | | ‧幫助維他命A的吸收 | | ‧預防骨質疏鬆 | | ‧減少肌肉痙攣的機會 |
攝取不足或過量的後遺症6 g4 c5 B1 z, ` J. ~, ]
其實在現今社會裡，維他命D不足是一件不容易發生的事。假如真是不足的話，會有以下的問題出現：
/ C8 S7 H) F: f$ V A( h公仔箱論壇‧影響兒童骨骼的成長，發生佝僂症（Rickets）。
( n0 r8 N0 A& [# |7 Y, h; d% Z5.39.217.76‧成人則會出現軟骨症（Osteomalacia）
% X( Z9 p' h( w7 Q7 O2 G: Ytvb now,tvbnow,bttvb‧提高骨質疏鬆症的發生率 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P: t6 C3 `* ?1 Z3 o# V G9 L: @/ ~ p
‧牙齒鬆動、容易蛀牙、骨折。
4 P6 `" L/ ]) ~( o‧發育不良，例如：腿呈弓型、O字型、X字型，腕、膝、踝關節擴大、囟門延遲封閉、肋骨前凸。
- k% a+ D' b& Y, `( {; A5.39.217.76‧急躁、神經性激動。
1 q! q! |2 v8 f3 s) P3 T* g+ ^5.39.217.76反過來說，若吸取過量的維他命D亦會產生以下副作用：tvb now,tvbnow,bttvb2 b0 S7 w' `6 K! Q1 p4 y9 \
‧高鈣血症（Hypercalcemia）
8 S5 `$ C0 e6 e# }! f5.39.217.76‧虛弱、柔軟組織鈣化。
* M5 y. y" h( B4 `2 Y公仔箱論壇‧血壓升高 5.39.217.766 C( H& K/ @6 P5 E0 _& R) s
‧食欲減退、嘔吐、體重減輕、尿毒。
4 w/ } ?6 Z& l. N& z& t! a, g哪些食物含維他命D？
5 h' Y( s" k* ~1 }4 {: U公仔箱論壇 牛肝、豬肝、雞肝、沙甸魚、鰹魚、鮭魚、香菇、魚肝油、蛋、奶油及牛奶都含有豐富的維他命D。必須注意脫脂奶類通常不含維他命D。公仔箱論壇8 e1 s$ D' V# ~( h
維他命D跟維他命A&C一齊服用可預防感冒；而女性在懷孕時不宜服用過量維他命D，因為可能導致胎兒不正常發展。
' ^- r; g1 j- D& \9 K一般需求量（建議量） tvb now,tvbnow,bttvb5 j( C* P) h) [1 W
普通的成年人每天攝取100IU（國際營養單位）的維他命D就足夠了。至於小朋友及年輕人則需要多一點的攝取至400IU，而婦女在懷孕（2-3期）及在哺乳期又要再加添200IU維他命D的吸收。
" Q- L' _0 _& H J/ O* ztvb now,tvbnow,bttvb 另外，夜間工作者、少接觸陽光者、濫用藥物者、素食者及年紀超過55歲的人士，特別是停了經的女性，懷孕及哺乳的婦女應特別需要注意補充維他命D。 |
發表於 2015-4-3 03:42 PM
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