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[中式食譜] 金不換黑椒白菌豬柳


0 @( @0 B& J) x2 X; \公仔箱論壇材料:     7 T1 L4 i7 g+ E
豬柳6安士、鮮白菌 4隻(開邊)、青、紅、黃西椒(切角)2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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調味醃料:
1 w( m7 c( R8 Htvb now,tvbnow,bttvb雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料:
8 \9 |2 _8 E! s" s# r' N2 z+ Q) C清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇2 Z0 Y9 W& D2 O; H9 c

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5 D) g" |' ]: x4 L, p2 \做法:     
. o) y, }+ b% w" L8 C1 m3 d1.豬柳洗淨,在厚肉處界開,切件,與醃料拌勻醃10分鐘備用。
# n9 J9 {8 J' @4 O+ M+ i- Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _5 v( U4 R  ?4 @, g
2.將白菌及西椒下鑊,以中火乾炒約2分鐘,取出備用。' T6 m! G- R$ G% K2 _9 }8 R# H

: `' N( N4 S4 m0 V& j0 S7 c3.豬柳撒上少許生粉,下鑊煎香至僅熟,取出備用。
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# ]9 p% v' ?8 D8 z4.下蒜片煎香,放回豬柳及黑椒碎炒香,加入白菌及西椒,下汁料煮滾兜勻,再下金不換煮片刻,即可上碟。5.39.217.76( Z7 ~3 R8 Q, J" P2 F% R
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