材料
% ]8 @5 P7 k2 J* y7 \$ R6 ntvb now,tvbnow,bttvb甜 醋 5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n. i" i* k6 \$ F3 H' q7 e. ~
$ e/ s! _! O( ^' z9 Rtvb now,tvbnow,bttvb酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻 * ?9 u$ L6 f9 e+ ?
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冰 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 U6 R) H" _- ?! _3 v" X f/ x* {
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蛋 4隻 公仔箱論壇+ `/ T) _. Q, M; z; u" o/ ]$ O
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3 C( u7 |0 Q0 f7 E公仔箱論壇製法:
" O% i8 z9 ]) w7 ]- s) P豬腳洗淨去毛。公仔箱論壇& x1 F, i. }" y& `2 D/ W
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。5.39.217.76. f/ r8 W" W9 j9 C; Z5 Z
9 ^ B% ]# [" R U' M" x烚熟雞蛋，去殼備用。5 f% A3 f8 V5 ]3 P" F$ W7 \" F# E% z
, I1 {8 L. a0 R6 Q9 X7 z: q, P公仔箱論壇燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士:
% B5 A- r2 z4 p& g5 d2 ]% S公仔箱論壇豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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