材料
3 i6 y( I& N! g+ o2 Stvb now,tvbnow,bttvb甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻
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冰 糖 適 量
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9 }$ Z9 l9 ?* s$ V) D8 ^5.39.217.76蛋 4隻 1 e, @; X* n& p; }2 f
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5 U) P! }) i' ~/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
6 ^4 j9 |7 l' C2 H; y* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳洗淨去毛。5.39.217.76" O1 U6 d" A. A
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。5.39.217.761 f0 Z. N% o7 z2 _2 Y8 |: O
3 D: T7 k# Q h2 j' F: t) U5.39.217.76烚熟雞蛋，去殼備用。
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2 v( s% J$ q$ l( g& a燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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: J, R* \/ Q& o7 ^. b9 }再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 # Q) O4 {, c3 _; r% E% n1 @' }
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+ o% ? w3 t7 ~1 m; g- v$ k) E5 N小貼士: 5.39.217.76$ B6 v. A$ T$ A1 h& o2 F0 H
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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