材料 公仔箱論壇& t' [' I+ S7 O, {" X" |% {9 x
甜 醋 5杯
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7 M, i9 _! V, T' P& u1 c酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻
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8 d3 G; H8 M. d" H# s8 d. g- O冰 糖 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb: z" z& i4 C8 e: Z: x+ o, F
4 `0 b! _* d2 S: X. F/ c蛋 4隻
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# v, O, _) {. k$ V) F) z5.39.217.76製法:
3 ~& H! A5 n: b) i" G, xtvb now,tvbnow,bttvb豬腳洗淨去毛。
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& G; A6 e# u3 O; X% `4 ^2 R燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvb now,tvbnow,bttvb' n9 @0 o0 o6 q b# f
! s6 P n" B8 y/ P4 C% M P1 N0 i# @% C5.39.217.76烚熟雞蛋，去殼備用。( I/ K) ]) V$ J( }' v
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y' I% t: d6 u6 `& C+ S3 H, F
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 5.39.217.760 [1 [' g0 e; j5 ], S" ?, U
4 b1 |! p; u2 z6 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v5 w1 B4 r) L/ A
小貼士: 5.39.217.760 r6 [7 ~( i( G& S6 N
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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