材料:板豆腐2塊、青蔥100g, }4 k! m+ v& W9 m/ p
調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許5.39.217.766 o1 L0 W# D: R
做法+ P" o" y6 T- F- \7 V
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
) f3 E* t" M9 R' \6 B& ?( Z2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。1 V, I: }0 s, ~; v/ V
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
$ ~" k- D0 J' s2 H公仔箱論壇4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。 |
發表於 2015-4-2 11:26 AM
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