材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻4 D# S5 V5 b5 k1 `
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙- \! n( `3 d% r2 O# Z) Y6 m! C2 {
做法+ c% U/ r g' \( u2 P! P
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。5 F! [3 }) _! A5 ]
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
8 m3 r2 ^0 e3 U3 H8 q7 i3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。 |
發表於 2015-4-2 11:26 AM
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