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材料: 5.39.217.760 d. @8 V* I+ U% u
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙0 }& }0 `8 L: } w4 G
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5 }0 d ?6 G+ M! ^) L J7 Z ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）：
" \4 h: u9 s' Q* I/ l魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
0 \7 S; C& t5 E% P2 E7 z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `. N( @, Y% ?+ H; o
汁料
3 u3 t C& ?- N, J公仔箱論壇雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
8 v9 D4 R( J1 e" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 i( K; p( p3 A8 P5.39.217.76做法:
4 I, n& A1 t8 u& X2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。5.39.217.76) v7 c. j% o! z1 k
+ M7 y* K) v3 t4 P2 B1 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I) S1 T( i7 Y: s6 e
2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
0 g) N7 X% g5 ]% [3 \! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。公仔箱論壇2 x' c8 Q6 e* T- u
3 y0 i4 W6 X5 `" [3 g2 x: T4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。- g) R. V$ N/ \% z" |
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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