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材料:
# J0 c( C& d+ o1 ?1 h8 ttvb now,tvbnow,bttvb急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
% M1 e8 w5 `/ F ]+ s* @, p1 b6 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; G- z5 Y) d6 E" x* D- f
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調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 n5 A0 V( x4 t& l3 e! a
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- k: h% s1 e
! M4 z6 s6 X2 S; ]- X; V, P- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料; {" R& u0 Y4 s3 d3 I
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 C* S ~% U9 `( G/ x' u
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% @( S; o; e" e/ z* {+ l; J+ N. ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
6 C/ ?9 `$ M. B) q, t! v6 H0 Z1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。5.39.217.769 x! P% b/ D, P1 S
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8 s9 K x- V/ ~' a6 ?/ m2 a5.39.217.762.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。5.39.217.76' r! U# w3 u7 M3 d- j3 B
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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& A+ e' ~2 E( }5 V4 \& O; v$ M! l5.39.217.764.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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