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材料:
4 p; Q! Z: q1 P+ x+ D4 c# ^+ l( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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: l. D/ b* C9 K9 ` d/ p5.39.217.76調味醃料（雞）： 7 @2 h X& p: m4 c
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇& y* ]- t" x: L" p- Y
% p; j. m% r/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
) y1 v0 u9 z0 I( k5.39.217.76雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許. v" f2 N, M' J2 @
" W% r$ C- H$ v9 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& ]1 X1 P& W# k
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 {* N/ _0 ^; w# L% h I
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。; u% w7 ^! S8 s+ f
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。公仔箱論壇( A8 ]0 N0 f9 k6 r1 a' p# K
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。, }7 Q' ]- }9 I
: C+ i! |' X$ ~9 _2 g$ R1 I4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。公仔箱論壇& S7 ^7 I$ o+ Q2 f: s. u2 i7 r
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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