+ z2 h) u5 W+ ]. m材料: 5.39.217.76) }0 y, Y% m+ ~$ i
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙0 [2 Z; p6 V" k, A& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T& ]9 D! j( |. @4 g5 d
$ ]$ @% e/ ]/ z; N" ^* Q5.39.217.76調味醃料（雞）：
5 H1 \8 Q5 ^: J: @; q9 {3 @魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& l+ f. ?4 ]8 b* G3 G/ P
2 o" ?% v8 d* \2 E' p汁料
6 W N" ?3 j Y" Y0 C7 B. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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( F3 P% U- A2 s0 Z5.39.217.76做法: 2 i" F9 U3 q4 ]! u8 |! z
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。2 _+ D: B ]6 m- o3 Q. K
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8 J+ X/ H6 A! P, o" Q8 ?9 {% U9 O* A5.39.217.762.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。5.39.217.768 A4 l0 R0 r1 M8 f
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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7 P- R/ R: J- M: ?0 L: f5.39.217.764.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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