# ?% G& M! y2 |( e( F5.39.217.76材料: 4 V) Q1 s- ?: V
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙5.39.217.768 d* o9 t2 }/ ^3 r$ G5 ^; Z
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8 A" @4 [% ]9 S8 l/ f公仔箱論壇調味醃料（雞）：
/ |& p2 T% f, D, O K' G+ x( p- i2 Utvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 * U! u& b, t* P; i7 Z/ m* h) F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o/ ?/ B. ]" o7 X
汁料
3 w3 r6 r( [$ `" O3 w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.762 |4 a4 J. \1 V
公仔箱論壇2 T+ s( v' u6 v! S& C3 s, H8 E# w- z
4 J% |- I: S0 A5 h做法:
0 u% e8 L$ I7 }: ltvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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+ R; r1 |4 }; Q1 F4 V, o2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B% ^7 }, N' K" S
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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+ l0 B8 l1 k1 a* }( [; P z; w( \公仔箱論壇4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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