5 `( _8 W( S2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb% w0 }& J# G7 ~2 R$ e" f. o: h$ q# r
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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- Q5 R x% K. Qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞）： 8 A9 y6 }/ r8 o( v2 E, b
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 ) I% R" i9 Z: W
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汁料
* E# g' B! K: }3 s3 E6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許; h; P3 f* C' R
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做法:
/ b& I* g+ `2 x5 B9 J" h, G1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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1 {+ r+ H6 Q8 A. c9 \- S2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。1 ?. `% H% i* _& S
3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。5.39.217.764 |! o$ e, @+ } _& u* S
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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