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材料:
c# s" o) o7 @6 R$ p1 ^. s5.39.217.76急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x1 r! g; Y) M: F6 {# i
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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' O: M+ Z1 W* Z) w7 N汁料tvb now,tvbnow,bttvb2 b8 {+ f9 p* X0 e& ]1 J
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" _% p v; W3 p3 k* i; A
1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n1 P# x* @- d- v' i* g& M
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
9 [9 [! H# p. ~' htvb now,tvbnow,bttvb3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。公仔箱論壇" f& z# [* ^% s4 }5 C. l
8 O( I1 [% [; A/ e$ N公仔箱論壇4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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