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材料: 公仔箱論壇& T6 Q4 L/ y" ^! y" t' I. H& a% g
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)0 d. d' Q1 C( e) ^, t
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調味: 公仔箱論壇+ Z# P) W. `4 P! w; n
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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做法:
! d- E/ ~& s$ r) u. }3 X0 Q公仔箱論壇1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。; K, ~3 g2 d, F( v4 O
$ j9 k; a4 E* X: L) t2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]1 P/ L1 S5 F9 ^2 ?+ F0 d
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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