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[中式食譜] 菠蘿臘腸子薑雞柳


) M% u& ?6 r1 T4 r" X+ }' X- Y公仔箱論壇材料:     
. H9 t0 i' w6 A6 z) {臘腸2條、新鮮菠蘿1量杯半(切件)、青西椒2量杯(切角)、紅西椒2量杯(切角)、酸子薑件1量杯半、蒜片1粒、甘筍片8片& g* T, v6 k, R0 O0 D
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( X# o# C, o) m; s5.39.217.76
* j2 q# T4 E5 X+ P( h! D調味汁料: tvb now,tvbnow,bttvb1 N; n. c( @/ i. @+ N- `
雞湯3湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許4 [5 V9 b* D' x& `# K0 ^/ K

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做法:     5.39.217.764 {$ \- w$ U' \/ ?. ?4 C, Y: W
1.臘腸洗淨並抹乾,切斜件,汆水備用。公仔箱論壇4 N0 \4 s% A6 b; I9 _/ u# X

! G& a9 `3 u" F0 E5 t1 b2.青、紅西椒下乾鑊烘炒一會,下少許生油爆炒一會,取出備用。
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; G2 j2 X1 Q4 `+ W3.下蒜片及甘筍片爆炒,加入臘腸炒香。
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# K0 C) k% h, N& E  J7 N5.39.217.764.下青、紅椒及酸子薑炒合,加入汁料炒勻。最後加入菠蘿件兜勻即成。  [5 v: [, a+ {4 x1 A9 g
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