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# o" B+ `) x8 \( l* v# b公仔箱論壇紅豆年糕250克
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蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN
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卡士達粉20克
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'p n#e ^8G"i(D公仔箱論壇5 k* l. y5 |; U8 b
白砂糖40克$ L3 L1 D2 _5 T5 ?9 p8 n' R
5 m) G+ |/ C* ~ }( D3 r' u0 M' e5.39.217.76【料理步驟】& r+ h. T |% R# C2 D% T
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
1 d8 ^& J* l# g# |( T* }7 _Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
9 l- D1 z7 c: V; D9 s% Z" E( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H公仔箱論壇5 c( Y* W3 K$ W4 |( z9 ]+ [' ?5 _
7 R' P- k" \: D. Z# } z$ t5.39.217.765.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。5.39.217.76) \; u- \5 C7 X$ w3 F G5 @/ d
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可 |
發表於 2015-4-1 02:15 PM
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