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9 U b4 x# ~; C0 \6 x1 C5 I5 N公仔箱論壇紅豆年糕250克
' Y+ g3 Q4 T1 k低筋麵粉200克8gd\ \/YX;t3_: f i4 k: [, ^+ H% r
蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN- ~; b4 f% N2 R2 u2 g+ ^
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. n7 A7 R4 x* M; l5.39.217.76卡士達粉20克
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'p n#e ^8G"i(Dtvb now,tvbnow,bttvb- e3 i0 `. A5 X! C
白砂糖40克
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【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。# j; G' ]' h# T3 d
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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: y$ v: z5 l' D; g' K/ C% B2 n* A3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a+ v6 ~+ M' d. G4 F& I% N& W
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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) c& A4 W( j# s( s' I5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m; J6 e, c2 s& g
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可 |
發表於 2015-4-1 02:15 PM
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