橙汁炒甜年糕
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! O9 V- W9 v, p5.39.217.76食材
9 N4 ?. F" Q! T, Z8 ^. r0 p0 ?tvb now,tvbnow,bttvb紅豆年糕250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q6 S1 \; b7 Q2 J" r
低筋麵粉200克tvb now,tvbnow,bttvb0 \- j' I# Q) X# o
蛋黃半顆+ R3 G3 A5 l( C. o& r; W
卡士達粉20克( {) }9 w1 t |- T3 i1 A
柳橙汁200ml
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2 e5 C0 K- l" h3 m# w8 ~1 F5.39.217.76調料
# f! u3 n! D% g, y' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋50ml
' [1 [ ^2 v1 W& ?公仔箱論壇白砂糖40克5.39.217.76" B. {, X& x1 ^2 |3 M* }% _
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【料理步驟】5.39.217.76; {/ H; W. v7 ~& n
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。5.39.217.763 n, M/ _2 }1 a5 c- ]
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
! L3 n+ e& R0 m3 M# J% k% e5.39.217.76Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。公仔箱論壇1 ^2 c: r9 ?* W2 u0 m
7 Q, K# `) }. |* T3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。: D6 ?$ f7 g: [0 d' W% {' d" }
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4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
/ I" H; q4 c5 s5.39.217.76Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 {3 @, A3 v5 c/ `. w
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。公仔箱論壇8 Z; n' f4 ^& K
Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。 |
發表於 2015-4-1 02:15 PM
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