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! c9 t5 M: \( z4 v紅豆年糕250克" l0 U" Z4 U& e! Z% l
低筋麵粉200克8gd\ \/YX;t3_
" o8 Z* f% ]! m! G7 k4 n0 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃半顆www.**過濾論壇**.org6n)dFN公仔箱論壇$ I: [ U; }# u9 q5 p% ^. k
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卡士達粉20克
' l. n8 F& ~6 a+ n柳橙汁200ml{ A,zxB/ ]. k/ a" I3 x2 h# j
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白醋50mlwww.**過濾論壇**.org1m'p n#e ^8G"i(D
8 g* G3 i) v ?) W. G5.39.217.76白砂糖40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I. j3 a$ d8 M& b. U3 Z- F
q; v- M+ B3 P7 X% x a$ ?. O【料理步驟】
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5 H4 E; ?2 Z; n1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。6 C. _8 b; E+ n- k; M% S( H
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
8 E# `# s( X4 b' @- {tvb now,tvbnow,bttvbTips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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2 j9 v& \. ]4 |5 c4 O7 o) b Y: z5 ptvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。5.39.217.76( C6 c: ^* t5 ^5 X2 ^
7 L. _6 U* v! L* o" W& B4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
. R8 W7 S7 Y9 U+ [" D8 F2 LTips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
) X. K; e! x+ b E G; b公仔箱論壇Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可 |
發表於 2015-4-1 02:15 PM
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