食材 （6 人份） 45 分鐘
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牛奶150cctvb now,tvbnow,bttvb5 J( b; \5 M* O9 ?4 }; [0 T
鮮奶油150cc公仔箱論壇' v/ W7 `4 T7 b
糖50g5.39.217.769 Q/ l. h3 G# Y' E: X' X
香草精5cc
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水(焦糖用)100cc
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將蛋、糖、香草精、鮮奶、鮮奶油一起混合在一起，再以篩子過瀘，這樣做是讓布丁口感軟嫰綿密最重要的一個動作。
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焦糖，將糖、水一起放入鍋中煮沸至有濃稠感，喜歡焦一點味道的人可以煮久一點，以筷子嚐試，是否有焦味出來了。 |
發表於 2015-4-1 10:57 AM
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