材料 公仔箱論壇% r' l& G ^. I f
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d6 B2 y/ f5 d" a: Q
# u6 _6 a$ s# y* e! H5 }0 w' l做法 ( p3 |$ I# @1 e* t+ i
1.將芥蘭灼熟備用。
: J. o9 Q" W6 |5 k" X6 `2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。
" v& B4 h0 I, [( |公仔箱論壇3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。
. Y3 a1 V% a4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。5.39.217.76# l: _% r1 Z: D! z4 I4 u6 p+ I6 ^# m
, G- k9 Y0 t* e/ O7 E1 o9 C4 Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
6 F4 \( K" g8 Q, E% ktvb now,tvbnow,bttvb臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。 |
發表於 2015-4-1 07:15 AM
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