材料 tvb now,tvbnow,bttvb2 u# M1 \: X' H' d/ L8 b% s a
白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條（切開）、膶腸 1條（切開）、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量
: y+ k, y: M+ `* v: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, B( M, R1 E1 t/ q- A6 F3 X3 U
做法
) V! ^& s) J6 r# T1 ]# r% d公仔箱論壇1.將芥蘭灼熟備用。
9 N. w( l" [' M2 P% G! c2 |5.39.217.762.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水，略去除油份，撈起瀝乾備用。$ w6 f/ S6 N( n; D+ S2 _9 ]/ Z
3.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米，下水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。5.39.217.764 }& J3 k( N: d
4.轉細火，快手加入剛才已汆水的臘味，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 13分鐘，加上芥蘭，享用時淋上煲仔飯豉油即成。
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& R( e) W0 i3 K9 `9 A* R% \, i5.39.217.76貼士
! o( ]- }: N! U; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘味的油香滲透入飯中，份外滋味，不過臘味不像其他材料般多汁，所以煮飯時要下多少許水，煮出來的飯就不會太乾身。 |
發表於 2015-4-1 07:15 AM
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