0 ^5 F* K& V( L+ U2 {% A8 j材料:
/ G. T* W& p/ D0 m( @tvb now,tvbnow,bttvb白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)公仔箱論壇) W8 o" H7 N" l( G, h! U+ `2 A
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; _3 K( f6 e8 U5 S調味醃料:
! r c, T& n7 B5 m魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙
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6 Y# H$ M$ Q1 U- D$ gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
" o4 y, x6 h; }5 R; z0 Y水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙
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; n" i! e t. C5.39.217.76做法:
9 x+ H( s# z, [5.39.217.761.白鱔去潺後起肉切片，拌入醃料醃片刻。
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2.燒3-4湯匙油，放下鱔片炒至9成熟，取出。
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- v6 e' H) t3 W; X5.39.217.763.剩1湯匙油，爆香薑、蒜及配菜，加鱔片兜炒埋芡，灑上炒香白芝麻即成。
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發表於 2015-4-1 04:24 AM
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