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[中式食譜] 味菜爆鱔球


, D1 P/ x9 \" b# G. `* `tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 ?7 k4 _5 A& Y  M5 k  z. l1 f3 n' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔肉300克、芹菜2棵(切段)、鹹菜100克(略浸淡口後切薄片)、紅辣椒1隻(切角)、炒香白芝麻1茶匙、薑2片、蒜頭2粒(切片)
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( i! H7 K/ p- Z1 C" f& G5 i, H公仔箱論壇調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* n& r3 D  x
魚露1湯匙、麻油及胡椒粉 少許、生粉1茶匙 . d  s2 X( a: Y1 C1 g

3 q( l' E4 X9 h1 _. P$ L芡汁: ' a( f) g8 j4 t7 r7 G" L/ X
水5湯匙、生抽半湯匙、蠔油半湯匙、生粉1茶匙' [% O$ o$ p$ t' b8 W
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* U  e: S, i8 X& y, Y公仔箱論壇做法:     
! k* S! e$ E0 l- {  f1 h  h& e, U5.39.217.761.白鱔去潺後起肉切片,拌入醃料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ y. Z! f/ X, d  H

9 E1 u2 p1 Y6 e2.燒3-4湯匙油,放下鱔片炒至9成熟,取出。公仔箱論壇: V4 [  ~" G% N$ L
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3.剩1湯匙油,爆香薑、蒜及配菜,加鱔片兜炒埋芡,灑上炒香白芝麻即成。
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