. q- t* }! g! I2 U! k9 L材料:
* l- t+ m& q7 U大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)5.39.217.762 j, M) D5 i1 i/ i- g4 q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v6 X0 {" }& ]# b" a, j' ^. U
調味料: , T' u" y/ a2 y! ^3 `$ V
水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙
2 \) G) X* j& Q) F+ E, f% Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; i4 q* n6 k/ M; P. @6 |
公仔箱論壇: \) ]8 Y5 o. q* M( d- _
做法:
2 i) g b B2 G: y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。, H3 F) J+ N. k
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2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。tvb now,tvbnow,bttvb# U5 s% \: K$ `1 E$ u
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3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a$ ?4 b" {) S' v$ h7 G
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4.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
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