/ i& x$ b+ U; ]5 H4 z5.39.217.76材料:
8 F. z+ E" y. |' T" o( D, R2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大魚頭1個(斬小件)、炸豆腐2件(切厚片)、薑8片、乾蔥8粒(略拍)、蔥2條(切段)公仔箱論壇8 Q3 d7 Z: J4 t! T& g
( x, E, z; K( D% ~3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' H; m4 B. L" P% f. l
調味料: 2 M7 g/ [: w. Z. Q+ T
水6湯匙、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1-1茶匙半、豆瓣醬2茶匙、生粉半茶匙 醃料: 黃酒2湯匙、生抽1湯匙
* y+ e- }* h2 ], \5.39.217.76
) v: q h4 }8 ^4 Z7 Q& z2 o5.39.217.76公仔箱論壇" b' F7 s2 @4 h+ l
做法: 公仔箱論壇3 Z: E. e8 f1 P5 q
1.大魚頭件沖淨及抹乾，與醃料拌勻醃5分鐘。然後隔乾。燒4湯匙油，魚雲略略撲上生粉，放熱油內煎香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 @- F, y9 R6 X3 I
: n" W" n; i q# x
2.炸豆腐用熱水沖淨去油膩，預備配料。
5 w( ? l: [: ]& y$ R" T# Y8 z
# l6 r! x' f( ~3 _ p3.瓦?內燒2湯匙油，先爆香薑、蔥及乾蔥，放下魚雲及炸豆腐，灒黃酒，加入調味料拌勻，隨即蓋上煲蓋，改用中火，煮焗4-5分鐘至發出「吱吱聲」。 o" X: U( l4 u7 p$ B$ x
9 @! _( a' t) s, a+ Y$ m5.39.217.764.打開煲蓋，拌一拌，再蓋好燒熱即可。 |
發表於 2015-4-1 04:23 AM
| 