日式厚炸豬扒 5.39.217.76% f0 h- V$ t# X+ M
+ D& p) r# X" e0 B. P( ^ x準備時間： 25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ @8 n' j$ F9 y; X
製作費用：$85% q7 K. F K) e) O6 X+ v; I
5 L* d# M8 ^) c* Q P- o2 ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）
1 L. Q2 l3 j( ]* _: Ftvb now,tvbnow,bttvb豬排： 2片5.39.217.769 ^1 [0 P8 P+ U9 ]* C
清水： 30克5.39.217.767 x4 w6 R6 T6 a* C+ d3 m2 l8 `
白麵包： 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 l0 R0 J: x6 l5 _
自發粉： 100克0 H; Z% Z7 ?7 w% z4 m/ ?8 }
食粉（ Baking Soda）： 2克
& x" l& S: _- }% v% }- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽： 2克
( G1 O. ?* I: o. \! A清水（調校炸漿）： 170克
, s/ b r1 ^; I# l; `0 E5 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉： 50克
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( `, x7 I" J) [; c4 _( n) F" l! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
3 t$ s, s, k8 Y3 D C* J) x0 o5.39.217.761.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 j' K4 H, a/ f& B5 `
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。
; b m: E! x* _0 ]3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。# o. A b- P2 r% I, _
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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