日式厚炸豬扒
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$ M3 E9 C4 ?: |8 M8 C4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備時間： 25分鐘
3 I' ~5 l) c. c4 T) i* s7 u7 \' C t公仔箱論壇製作費用：$85
0 x& C7 G% ^) w/ S& x$ F% f5.39.217.76
# w% L9 J( A! t2 jIngredients（二人分量）公仔箱論壇: f! `2 e2 c* {& Q' Q2 f& t
豬排： 2片
$ `( ]( J1 o6 K" {' c$ m" U公仔箱論壇清水： 30克) V# _ G: ~3 \* h
白麵包： 2片
2 A8 a; U- z) L% F, I. @7 p公仔箱論壇自發粉： 100克
5 F5 l4 z9 X0 r9 otvb now,tvbnow,bttvb食粉（ Baking Soda）： 2克
1 P. h6 Z1 s8 f7 W( i0 b) E鹽： 2克8 B$ k I( L0 @. u0 k
清水（調校炸漿）： 170克1 R0 Q4 e4 f; [2 f$ p
麵粉： 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u$ R" q1 b& U) V t2 M9 d
! b! _. y6 N! h( FSteps
& g6 A% W! \3 `" Z; L5.39.217.761.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。5.39.217.76( k+ D# F+ ^" D" q6 v1 Y2 m
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。5.39.217.76; H" v( w" H5 j9 ]. x! g. s
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb4 l4 C8 e4 p& k& L( T. `0 Q! d
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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