日式厚炸豬扒 : l5 Q2 m- X) V
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準備時間： 25分鐘
) `. t- O! K/ p* K2 {& W0 rtvb now,tvbnow,bttvb製作費用：$85
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( C2 D" _; a2 | _6 N- n3 I5.39.217.76Ingredients（二人分量）公仔箱論壇. F1 L: e8 p- C. E2 x0 Z
豬排： 2片
0 ^4 ]% e/ O( r; S: Z清水： 30克% @9 a4 Y: w6 U5 x
白麵包： 2片
" O) b% n7 E1 y自發粉： 100克
; T& c1 z2 }! x2 ^8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食粉（ Baking Soda）： 2克
; g, N* S1 {1 I& F% j% x鹽： 2克; P A+ M) L- p2 I0 ^0 q
清水（調校炸漿）： 170克9 v0 ^" D/ `: F1 m1 S, j
麵粉： 50克
0 p7 Q8 B. A$ \% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 J1 x9 e$ Z' z \' ^! w3 l! r7 m5 _
Steps0 O n4 B# l7 H/ |' Z( G/ a7 c
1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j" u* H3 \3 M- s0 [
2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。公仔箱論壇, `% ^& G" y" {; m- |8 B
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。
+ h, R5 s8 y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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