日式厚炸豬扒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B+ k9 Q. V2 O, t& S8 k4 N8 L
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準備時間： 25分鐘
8 l5 Y( \ }5 G+ r) H5 k$ l) d5.39.217.76製作費用：$855.39.217.76, w- \9 j; r1 N
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Ingredients（二人分量）
6 T8 s# G; d/ V1 T豬排： 2片tvb now,tvbnow,bttvb& E, \8 n2 i1 x# u' R; s( {& {: e! ?
清水： 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- \7 y" n' e0 D8 s" S& V9 P
白麵包： 2片5.39.217.76# t) O! M' W: F4 R" ~4 T8 Q. s
自發粉： 100克
$ O; O6 q3 L2 s+ z( q$ U食粉（ Baking Soda）： 2克
2 D% z1 F J' v5 U1 D3 n9 t a$ ]5.39.217.76鹽： 2克
t/ f) \+ }+ Z0 V, M清水（調校炸漿）： 170克
5 K* q5 U/ x8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉： 50克
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# E6 M) h, g8 q, R' X3 X1.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內，下少量鹽調味，撈勻後放在一旁備用。
: ^4 T. [6 i: T0 @公仔箱論壇2.白麵包撕成小塊，放入攪拌器內，打成粗身麵包碎，倒出備用。! }' q- f9 C0 o7 ^0 n
3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後，豬排首先蘸上麵粉，再放入粉漿內，蘸上麵包糠。+ X; c' ?6 K: {. m2 ~
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘，撈起瀝乾油分即成。 |
發表於 2015-3-31 09:52 AM
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