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[美食介紹] 日式厚炸豬扒

日式厚炸豬扒 5.39.217.76% f0 h- V$ t# X+ M

+ D& p) r# X" e0 B. P( ^  x準備時間: 25分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \  @8 n' j$ F9 y; X
製作費用:$85% q7 K. F  K) e) O6 X+ v; I

5 L* d# M8 ^) c* Q  P- o2 ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients(二人分量)
1 L. Q2 l3 j( ]* _: Ftvb now,tvbnow,bttvb豬排: 2片5.39.217.769 ^1 [0 P8 P+ U9 ]* C
清水: 30克5.39.217.767 x4 w6 R6 T6 a* C+ d3 m2 l8 `
白麵包: 2片tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 l0 R0 J: x6 l5 _
自發粉: 100克0 H; Z% Z7 ?7 w% z4 m/ ?8 }
食粉( Baking Soda): 2克
& x" l& S: _- }% v% }- ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽: 2克
( G1 O. ?* I: o. \! A清水(調校炸漿): 170克
, s/ b  r1 ^; I# l; `0 E5 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉: 50克
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( `, x7 I" J) [; c4 _( n) F" l! OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
3 t$ s, s, k8 Y3 D  C* J) x0 o5.39.217.761.用小生果刀在豬排的面與底部來回切斷豬排內的筋膜。將 30克清水加入豬排內,下少量鹽調味,撈勻後放在一旁備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 j' K4 H, a/ f& B5 `
2.白麵包撕成小塊,放入攪拌器內,打成粗身麵包碎,倒出備用。
; b  m: E! x* _0 ]3.把自發粉、食粉、鹽及 170克清水拌勻調成粉漿後,豬排首先蘸上麵粉,再放入粉漿內,蘸上麵包糠。# o. A  b- P2 r% I, _
4.豬排放入 180℃的熱油內炸 3 1/2分鐘,撈起瀝乾油分即成。
Tips
" L( M( ?2 Q- Z7 D% P- n* ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用魚柳、鮮蝦或雞肉代替豬排製作。
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