材料：
, b- v6 ]* S6 ]2 c( |+ Otvb now,tvbnow,bttvb大蘿蔔七斤、粘米粉一包(減一碗) 、澄麵一碗、香菇、臘腸八至十條、乾貝十至十二顆、蔥粒調味料︰蠔油三分之一瓶、鹽四茶匙、古月粉大量) W! ]& Z- B4 i
5 H1 a, b& F# R; y J/ T公仔箱論壇做法5.39.217.768 O; U8 ?8 r0 @9 }+ q
1. 把蘿蔔磨成絲，蘿蔔滲出的水留著備用
1 E1 i# D9 w* }$ Q5.39.217.762. 乾貝泡水後在表面加水蒸約二十分鐘，撕成絲，留下乾貝水備用公仔箱論壇 M& P- O) }2 K* v; F1 I
3. 把蘿蔔絲下鍋煮，熄火後下鹽、蠔油及三湯匙乾貝水
9 \% y1 J- g7 t2 q, Y0 B' P( [4. 炒香臘腸粒及香菇粒，再連同蔥粒一起加進蘿蔔絲裡拌勻，下古月粉調味5.39.217.76# }6 j0 H; g c& h7 A$ A
5. 拌勻粘米粉和澄麵，隔著篩子慢慢加進蘿蔔絲裡拌勻公仔箱論壇, ~5 v5 K$ ?- |1 T7 N! S
6. 把所有材料倒進已掃油的糕盤裡，蒸約四十分鐘，最後加上芝麻、紅棗、蔥花點綴 |
發表於 2015-3-31 09:50 AM
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