$ D9 Q# i: x {/ W5 s! w材料:
) B& N1 j+ N0 i( r# Q! atvb now,tvbnow,bttvb史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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# ~1 {: Y S; Q, T' y; u' r( Y調味:
7 L" r/ V& i1 K8 ~& ?生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量
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) |4 L: O7 h- S公仔箱論壇做法: ' s! L9 n& W" {/ j$ m$ N
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。
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+ Q; ^+ f+ `% _" B公仔箱論壇2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 F! r4 n* T1 n+ ]
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。公仔箱論壇 ~8 [8 Q# T9 X
+ N! }' @- {% r8 C公仔箱論壇4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。! S. g3 O7 c3 U1 F
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發表於 2015-3-31 03:58 AM
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