改善便秘也可以從飲食開始:公仔箱論壇) c" d: q2 W* v9 s+ i/ D' C
花費金錢購買“通便”產品，還不如從“天然”做起，綠禾養生坊駐診營養師陳玉寶建議5款簡易食療，讓你輕鬆搞定便秘問題！" P) Z& R5 I: Z, N
改善便秘，其實不難。（嗯，難道又是參考大家耳熟能詳的食物金字塔？）非也！營養師陳玉寶說，參考“我的餐盤”（My Plate）飲食指南圓盤更為合適。
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我的餐盤（My Plate）也被稱為“新版美國飲食指南”，由官方營養學網站（choosemyplate.gov）發起倡導，這個指南主要分成四個區塊，以不同顏色代表不同的食物分類，如：水果（代表紅色）、蔬菜（代表橘色）、穀類（代表紫色）、蛋白質和盤子外的藍色圓圈則代表乳製品。
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“除了多吃蔬果和五穀雜糧，我也建議有便秘問題的人最好遵守一些飲食原則，這樣可以更快看到改善的效果。”陳玉寶提出以下幾個改善便秘的簡單原則：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n7 Y. g& g- H' m- A7 R
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★宜：5.39.217.76: t& R( h# P: f8 W1 a9 _
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～多吃纖維質食物，例如：芹菜、韭菜、菠菜、蘿蔔、香蕉、梨子、空心菜、糙米、海帶、高麗菜、馬鈴薯、牛蒡等。公仔箱論壇9 z9 M' q7 @* d5 `/ O. \6 c: z' V
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～多喝水，例如：淡鹽水、魚腥草茶、蜂蜜等。
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～攝取富含油脂的食物，幫助腸道蠕動，例如：腰果、松子、杏仁、芝麻等。
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～多吃瀉性食物，例如：蘆薈、芹菜、傳統豆腐、蘆筍、香蕉、西瓜、黃梨、蜜柑、牛蒡等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' J5 u/ A% u$ W
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～便秘嚴重者，三餐不妨配食金針菜與傳統豆腐（熟食）及多吃番薯，吃時可以添加寡糖或蜂蜜，通便效果會更好。5.39.217.76/ s D5 e* x# M6 K' m" @
( o) f5 B+ x- ~% F% W/ j: @$ w ～定時排便。
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★忌：tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ V: u+ ]) E% G' e M
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～忌食煎、炸、燻、烤，例如：炸豬排、油條、洋芋片、鹽酥雞、臭豆腐、炸薯條、烤鴨、燒餅、奶油蛋糕、甜甜圈、小西點等。
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～忌食任何辛辣、刺激食物，例如：芥末、沙茶醬、辣椒、咖哩、胡椒粉等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ? V" U% W( j$ g6 J% \
+ X9 y! G: O9 H. X5 g E0 U ～少吃肉、蛋、奶等，因吃太多會使便秘症狀更嚴重。
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1 @; @, n9 N+ S; p: _0 z公仔箱論壇 ～少吃糖，因為糖會減弱胃腸道的蠕動，加重便秘的情況。用糖方面應儘量用寡糖，原因是寡糖有利於腸道中益菌 (雙叉桿菌) 的繁殖。另外，蜂蜜也有潤腸的效果，但是兩者都不可過量使用。公仔箱論壇7 K7 _% J- K6 H! N1 @' g# N
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～忌濫用瀉藥。長期使用瀉藥會造成腸道對藥物的依賴性，一旦停藥難以恢復排便功能，便秘會更嚴重。tvb now,tvbnow,bttvb- M5 I r0 W6 z: ?9 T* Z
% W* M, S( @. Y% C7 r便秘需要治療嗎？公仔箱論壇/ |/ W, A4 W3 M& J o7 S
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結直腸外科鄭馨燦醫生強調，便秘是否需要治療，以及便秘的治療方案都必須根據便秘的類型和個別情況來決定，很難一概而論。便秘主要可分為兩種類型：器質型和功能型，器質型指的是因為腸道本身疾病所導致的便秘（例如：息肉、癌症等等），大部分的便秘屬於功能型便秘，主要是因為飲食、精神、藥物因素、經常“忍”住便意等等情況，導致大腸功能下降而便秘。5.39.217.76, J7 U6 O$ G, a) A' O& n) G
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“有些便秘情況可能只需通過調整生活型態、定期運動和改變飲食（例如：多吃蔬果）等方法來改善。嚴重的話則可能配給瀉劑，但除非醫生建議，否則不建議民眾自己到西藥行購買通便劑或瀉劑，原因是會形成依賴性，導致便秘情況更嚴重。”他指出某些疾病患者也會很容易發生便秘，例如：糖尿病患、甲狀腺功能低下、長期服用抗憂鬱症藥物的人等等。0 J% w2 b9 j! D
: {7 P. k4 P1 d" l) b6 ~8 M- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另外，生活環境改變（例如：旅行、搬家等）、精神壓力（例如：精神緊張、煩惱）等情況也有可能會引起暫時性的便秘。一般上，功能型便秘最基本的方法，就是先從飲食和生活習慣開始調整，必要時才考慮瀉劑。
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$ ~7 x* R. d8 ~2 t+ `, R1 P簡單食療 輕鬆排便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# t, W/ U" r) l& y3 d& C7 [/ ?
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陳玉寶推薦五道簡易的便秘食療，非常適合生活忙碌、沒有時間大費周章為自己準備食物的現代人。- N3 ?. h, z* i7 M
& x/ o' `- P' Q$ t1 m6 Y+ K) n公仔箱論壇檸檬鹽水公仔箱論壇& U% K+ t7 `, x* k5 I- D. b
4 `& F$ a+ B! A1 f5.39.217.76◆材料：檸檬1顆（搾汁）、海鹽半茶匙、奇異子1湯匙、寡糖1湯匙、過濾水1000ml
1 H; Z5 x" `% T, T+ ]4 Y; d* x0 U5.39.217.76公仔箱論壇4 L: z8 P4 ?0 K( b6 Z5 ~
◆做法：將所有材料放入容器內，搖均勻等候10分鐘，即可慢慢飲用。% j: x- L* D3 c1 g
, B% h9 u7 F h+ n◆營養師小建議：便秘問題嚴重的人，可以每日準備一公升檸檬鹽水作為水分攝取的一部分。
1 y1 ^/ T g* F' i" U" q8 Y& vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M* c( Y, w8 v' g
補氣神仙湯
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◆材料：黃20克、黨參20克、紅棗15克、枸杞15克、過濾水500ml
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$ q+ i4 y7 N4 y( @◆做法：將所有材料洗淨，加入過濾水，煮滾後，小火續煮30分鐘，濾渣即可以飲用。
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" x5 q9 F: w0 S' W3 h5.39.217.76◆營養師小建議：氣血不足也會導致便秘，尤其是老人或身體比較虛弱的人。經常喝這道湯飲可以幫助改善問題，讓排便更為順暢。公仔箱論壇; U8 e. s: G' i2 A T9 z. W/ J3 O! \
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燕麥果泥
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& B. } R, l ^◆材料：優格乳100克、有機豆漿100ml、有機燕麥3湯匙、水果（木瓜、香蕉、蘋果、奇異果、酪梨等）、雜果、糙米餅1片、蜂蜜1湯匙6 [& h0 z$ B" X
; q W+ A7 @3 o. Xtvb now,tvbnow,bttvb◆做法：將所有材料摻拌在一起，撒上雜果、淋上蜂蜜、最后再加上一些糙米餅（折成小塊狀）即可食用。9 s9 P# {% z4 L5 z% g
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◆營養師小建議：這是一道便秘人士的最佳早餐，不但富含營養，同時又可促進腸道消化功能。公仔箱論壇 K& i% S6 |1 u. C
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蔬果精力湯1 O4 c1 e$ [8 ?2 d
5 V4 {- Z, S* w2 H9 X6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆材料：紅蘿蔔、沙葛、黃瓜、生菜、苜宿芽、黃梨、蘋果、腰果、生薑、葡萄乾少許、過濾水200ml
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◆做法：將所有的材料放入攪拌機，倒入過濾水攪拌均勻，倒出后撒上少許葡萄乾即可飲用。5.39.217.76+ v( z# _! J1 V; c+ e
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◆營養師小建議：精力湯的大部分材料都有潤腸通便的效果，作為早餐或下午茶的飲料都是一個不錯的選擇。
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綠豆薏仁木耳粥公仔箱論壇* {4 I/ D& i1 Y1 |# u4 y$ t; g9 k+ n
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◆材料：綠豆30克、薏仁30克、五穀米30克、新鮮白木耳30克（切小）、紅棗15克（切開）、龍眼干15克、番薯50克（切丁）、蜂蜜1湯匙、班蘭葉2片。
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◆做法：1.綠豆、薏仁、五穀米洗淨，浸泡在過濾水至少4小時或隔夜。
2 F; w, w0 B8 E- a! n% B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V2 A) [" H% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將所有材料放入鍋內，加入適量的水，煮滾後，轉小火，續煮至熟爛，取出班蘭葉，淋上蜂蜜，即可食用。% a& [8 G* J6 L) S
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◆營養師小建議：這道美味清爽的簡單粥品不但可以改善便秘，而且還有很好的美白效果，既保健又美顏。5.39.217.761 a h& c V- }6 `
. B: C! S+ k& r- {: [6 A5.39.217.76ROME III 判斷便秘5.39.217.765 L! b3 H. S1 [$ j' a: r' e
1 s2 h4 F6 z1 }0 }大便不出超難過，但未必就是便秘。 結直腸專科教你如何揪出“真”便秘。
9 ]% T' [5 h# E6 G: G6 `5 u6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A+ _' C8 K+ f& c% Z5 o+ F
“排便不通暢”只是便秘指標之一，並非事實的全部哦！事實上，每個人或多或少會用自己的想法去看待便秘這件事，有人認為排便頻率少就是便秘，有人認為靠瀉藥解便才算便秘，甚至，也有人幾個星期解便不幹淨仍覺得正常。結直腸外科鄭馨燦醫生說，目前國際腸胃專科醫學普遍採用ROME III標準來判斷一個人是否屬於“便秘族”。tvb now,tvbnow,bttvb6 W. S# {, \7 m7 X
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●最新Rome III標準定義●5.39.217.76: u2 t8 [& J+ Y: T, e) |0 U1 ]
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Ⅰ.符合兩項或以上的下列症狀：/ k. c) m6 U; R+ f
' X# O# V: x: q9 h3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ～解便時需要出很大的力氣。
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～解便時很硬或硬塊型糞便。5 I% U; ?9 a9 b: l
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～解便時有解不乾淨的感覺。
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～解便時有阻塞不通的感覺。公仔箱論壇* g8 o f1 u0 P9 k8 m! t/ R' X# q
# E+ M! N/ [1 x, H0 x* ~1 C ～解便時需以其他的方式輔助（例如：用手指挖出大便）。
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～每週解便的次數少於3次。$ b" _* h: N, `
7 [, n- k8 u4 L/ _公仔箱論壇 Ⅱ、在不使用瀉劑藥物的情況下很少解出鬆軟的糞便。
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9 b# t' U# B5 D# q2 j, B: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Ⅲ、在過去三個月內有以上症狀，而且持續至少超過6個月以上。公仔箱論壇/ i7 U& _8 I1 o; z
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醫學上雖然主要根據ROME III定義來判斷便秘，但鄭醫生提醒民眾便秘可大可小，未必只是單純的功能型便秘：“任何解便習慣的突然改變，同時符合上述的一些症狀，建議最好就醫尋求原因，尤其如果便秘持續超過幾個星期、糞便中帶血或下腹部有疼痛感等情況，更應該儘快就醫詳細檢查。”! W8 {5 D9 O/ k, |
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5個常見便秘誤區公仔箱論壇8 N1 Q$ L6 \) X: h+ z
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1.每天都要排便才算正常？5.39.217.768 |8 e7 H& G+ U
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雖然每天排便一次是最為普遍的情況，但未必每天排便才算正常，對於大部分人來說，一天排便3次至3天排便一次都可以算是正常，視個別情況而定。所以，不能以排便次數來決定，關鍵在於排便的習慣是否突然改變，如果突然出現便秘或便秘時間持續超過兩個星期，則建議尋求醫療幫助。
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( I) g9 @3 X/ C( V2.老年人才會便秘？公仔箱論壇2 x) R* ~# W. _ Q) h, F5 \
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年紀比較大的人的確更容易便秘，通常與身體狀況、營養不良、服用藥物、體力活動不足等有關係。但是，便秘並不是老年人的專利，便秘也是其他年齡人群最常見的胃腸道問題之一，是現代人的通病。公仔箱論壇- K& w* s+ C! z* A. e' U
0 d% _0 _- d8 o9 _) v7 [8 c, M! n3.“忍”著不排便不會帶來任何傷害？' ~3 m$ T3 c8 r9 F9 z0 `
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有些人有排便感時會因各種原因（例如：沒有時間、地點不適合）而忍著不去上廁所，但醫生提醒這是錯誤的習慣。忽略排便除了會增加大腸的壓力，萬一變成習慣，更有可能會形成習慣性便秘。因此，不管什麼時候，只要有排便感覺就應該去上廁所。5.39.217.76" J. u0 W1 n' n# \# r" M! |
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4.多喝咖啡能治療便秘？公仔箱論壇& F- q+ M, i2 l( l
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雖然咖啡因能刺激胃腸肌肉進行收縮，但咖啡同時也是一種利尿劑，會帶走糞便中的水分，醫生建議便秘的人最好避免（或少喝）咖啡和其他含利尿劑的飲料（例如：酒精。）
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5.多攝取纖維是改善便秘的最好方法？公仔箱論壇4 z2 E; N4 R& l; ~2 V# y" w
) W$ D' g) w# x. W7 K: l9 ^5.39.217.76 我們總是根深蒂固認為，缺乏纖維素是導致便秘的罪魁禍首，因此，增加纖維攝取是改善便秘的常見建議。事實上，纖維確實能提高大便的數量和排便頻率，有助於緩解便秘，但低纖維飲食並非便秘的唯一原因，尤其慢性便秘更可能潛藏著一些問題，例如：糖尿病或某些藥物副作用，甚至可能是結直腸癌的徵兆。所以，應該先了解便秘類型和潛在問題，才能對症下藥，攝取纖維不見得是最好的方法。 |
發表於 2015-3-30 06:49 PM
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