材料:
8 a( a2 [' D$ T6 _1 k/ l& k _5.39.217.76士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
2 f, W5 J, |$ h1 X5 a士多啤啫喱粉 1盒5.39.217.763 L. g! p8 S9 B4 h
黑加倫子啫喱粉 1盒公仔箱論壇& d; a; y w# e
士多啤梨乳酪 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u* Y ~0 ]( L+ _
魚膠粉 / 魚膠片 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g6 m7 Y# F: Z# j) A0 k3 L. a/ H- D" U
消化餅 80克
' e7 n" F4 |( Z+ d9 S0 H& s6 e5.39.217.76牛油 / 橄欖油 60克tvb now,tvbnow,bttvb$ U9 T* B. ~1 J* d( C
熱水 375毫升 P5 c; C' k- \1 Q* f) R
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯% I0 K$ I7 o s" o
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, |+ P: L |$ b8 [公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k! O, R8 e1 {; Y% x% n
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2 e8 w( E) p0 P! o: n- U( T2 [2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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% O! F8 e+ s5 ]4 t# }/ rtvb now,tvbnow,bttvb4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ D$ `2 n2 z. U+ l( X/ ?
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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7 h0 T; j+ v2 J3 R7 l( i6 q& a$ i6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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**小小貼士**
\+ R1 G! m+ U: i1 z- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。' `) s: Y- U# M# _6 i8 p
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
: K7 a1 W! p6 p8 L: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
: u# ^: V' y' U- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。/ s! H( J7 J, N/ t+ Z* V: b
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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