材料:9 a4 }8 J% J7 P/ u. a- c/ F/ ^
士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)- Q4 x2 Q2 P: }
士多啤啫喱粉 1盒" W+ ]/ X1 C! H5 g4 w, S9 ]2 q
黑加倫子啫喱粉 1盒7 W7 a& _# E) q! }2 a' x- u
士多啤梨乳酪 1杯
: C# Y' u5 B. _% `- v: f/ B! i% j5.39.217.76魚膠粉 / 魚膠片 10克
+ x9 A3 a+ N# w) j/ j8 M: _# |+ q5.39.217.76消化餅 80克tvb now,tvbnow,bttvb# Q6 Y0 C9 [* b6 t. p9 o5 s
牛油 / 橄欖油 60克5.39.217.766 ]6 W# g* U+ I6 }; Q
熱水 375毫升
" c) E$ _5 Z; z6 h# l3 m士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯1 `9 I' W6 A% Q7 J" A' i9 t
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做法:
1 }6 V- B" J Z( |" s1 ^% i5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。, f9 T4 r1 G3 C' {4 F& |
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3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。. {* x+ l& ~6 I3 o$ N8 K7 l
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3 [$ w* w. w. J5 \) |1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k* o: A/ N% B0 q
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6 i2 V2 V- B: W. I5 f/ k* d9 n5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z5 z X; y! i& f6 c
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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8 y" b& H# s. z/ z, k& o9 X公仔箱論壇**小小貼士**+ o- A1 {! p! o9 E
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。5.39.217.76& e8 s5 U/ x# [
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
% ^7 g6 a! n" I( U( f g7 R wtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
7 I# ~- l# U, N4 j5 x, w, Y" j5.39.217.76- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。
8 h) e) L" P+ T0 b) `. f-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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