材料:
\5 C1 J9 I6 C3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 1 1/2盒 (約454克)
# z% O& }- H, F- B: |0 h" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤啫喱粉 1盒
9 D _/ w/ e8 S& a公仔箱論壇黑加倫子啫喱粉 1盒# S7 j1 v! |6 V
士多啤梨乳酪 1杯
7 q, m) D) K: b& L( [5.39.217.76魚膠粉 / 魚膠片 10克
+ y2 H. w* }$ \! V, b& [tvb now,tvbnow,bttvb消化餅 80克公仔箱論壇1 T, n8 ~2 Z9 C5 n" Y! b$ W
牛油 / 橄欖油 60克
' a9 H" W- J! y$ |; U+ b, ]熱水 375毫升
9 y) X8 s) e- P公仔箱論壇士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:公仔箱論壇7 }$ q3 b1 u0 I1 \+ G8 V! ~; F$ v/ f
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。5.39.217.76* N3 J! z3 @ O: u
4 `" U( w# J& p! p: Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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4. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。
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. ^+ G2 \ V" ntvb now,tvbnow,bttvb7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。
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5 G8 q, w" [. n5.39.217.76**小小貼士**公仔箱論壇7 z+ }" q* x$ E1 |* v
- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。5.39.217.769 q+ Z$ `9 G: H) U& ~0 d" M; o
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。
8 ]5 P! P& A# O6 M7 }) f0 ntvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
( y6 G3 b5 d/ ^& r6 S; U- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。. ^7 t) T1 z- c: S8 u% {9 E
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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