材料:
) w9 V$ J! ]$ | ~4 K* P( H7 v0 D3 ktvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 1 1/2盒 (約454克); u: T, L8 E, @& Y
士多啤啫喱粉 1盒
+ ?$ N* o9 X# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑加倫子啫喱粉 1盒
) O; V# q6 f) C+ ]" {( z. J# ~5.39.217.76士多啤梨乳酪 1杯
1 u* n9 ]" v6 |2 `4 |5.39.217.76魚膠粉 / 魚膠片 10克4 a8 x6 k) ]3 F
消化餅 80克
0 X% u) _' Y2 X' Y% V0 t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 / 橄欖油 60克
! E- @/ v( g9 Q' x, h# e, D5.39.217.76熱水 375毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* z' o0 U7 G X0 X
士多啤梨雪糕 / 雲呢拿雪糕 1杯
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做法:公仔箱論壇; p9 W% p- O! e( J2 T
1. 將保鮮紙鋪在活底模上，消化餅放入保鮮袋用麵棍壓碎，拌入牛油溶液或橄欖油拌勻，倒入6吋蛋糕模內壓實, 放入雪櫃雪30分鐘備用。
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: [( c& D3 [( P& C0 [6 [2 ]! q2. 將1盒士多啤梨和半盒黑加倫子啫喱粉，加入魚膠粉 / 魚膠片拌勻，倒入250毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S% G( s0 i$ r, U# {
* r6 ^' A! k! j8 I% }5.39.217.763. 士多啤梨用鹽水浸洗片刻，再用凍開水清洗，其中半盒去頂切粒，另外半盒用攪拌機攪成蓉，再剩餘半盒切成片，備用。
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' P/ l7 m0 s+ K6 G+ B( T4 k5.39.217.764. 啫喱溶液涼透後慢慢加入乳酪，雪糕、士多啤梨蓉，慢慢攪拌至完全混合後，倒入士多啤梨粒攪勻。
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! d, W8 {9 H8 b, J5 M1 a1 O5. 用12片士多啤梨，排入蛋糕模邊，混合物倒入餅底，放入雪櫃雪至挺身。
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6 V0 V& n$ f( o5 |1 h5.39.217.766. 剩餘半盒黑加倫子啫喱粉加入125毫升滾水攪拌至完全溶解，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]1 l. _. i( ~& j; W7 s. t( J' T
3 L# h& Z# G# [! O0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將剩餘士多啤梨片鋪上餅面，之後淋上啫喱溶液，放入雪櫃雪至凝固，取出時用暖毛巾包著蛋糕模令蛋糕容易托出，即成。3 w6 [5 w6 N" L3 t& s
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1 v, w) _! Z, z3 N* u* O" ]5.39.217.76**小小貼士**
. @' P+ w5 U1 r F, G公仔箱論壇- 啫喱一定要涼透才加乳酪，否則會有凝固物，以至不滑溜。) q. e" ~7 u% @5 {
- 啫喱粉可只選士多啤梨味。公仔箱論壇+ q8 Z" U* L2 v0 _+ C ]7 {
- 如沒有士多啤梨乳酪，可選用原味乳酪代替。
2 M& @4 P$ y+ E. {4 }1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如沒有士多啤梨雪糕，可選用雲呢拿雪糕代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: w1 l. J. z" f( h5 P) G- l9 o
-脫模用暖毛巾包著數分鐘，令其容易脫模。
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發表於 2015-3-30 12:15 PM
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