材料：鮮蝦15尾、蔥4根、蒜頭2顆、薑半條
: n) d) I! z* ^2 w5 h. F, n調味料：紹興酒2大匙、糖半大匙、香油半大匙、水半碗、醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 O4 n* _: d( u% O! X9 X
作法：公仔箱論壇6 e( j0 O: |0 i! _
1.將蒜頭、薑切末，蔥切小段備用。鮮蝦浸泡白醋３０分鐘後取出擦乾。5 {/ Q" E- {* G, n6 @1 d% H
2.起油鍋放入鮮蝦炸熟，先起鍋，待油溫再次升高後，再放回鮮蝦炸至酥脆，撈起瀝油。
8 G0 a% X0 h7 I* l8 Y2 O$ K1 o5.39.217.763.倒出炸油，利用鍋中餘油爆香蒜末與薑末，放入腐乳炒香後，加入醬油、紹興酒、水和糖拌炒，再放入炸好鮮蝦和蔥段翻炒均勻。 |
發表於 2015-3-30 10:45 AM
| 