材料：鮮蝦15尾、蔥4根、蒜頭2顆、薑半條+ c+ D2 B8 Q0 H6 y4 L: J
調味料：紹興酒2大匙、糖半大匙、香油半大匙、水半碗、醬油2大匙
3 @* a' s, |; n' A作法：
% f- e9 u+ {% l+ }) r9 g1.將蒜頭、薑切末，蔥切小段備用。鮮蝦浸泡白醋３０分鐘後取出擦乾。公仔箱論壇5 } @5 Y, \+ X0 S1 u! i1 o' _
2.起油鍋放入鮮蝦炸熟，先起鍋，待油溫再次升高後，再放回鮮蝦炸至酥脆，撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb; o$ e1 I$ Q& H% ~: X4 q
3.倒出炸油，利用鍋中餘油爆香蒜末與薑末，放入腐乳炒香後，加入醬油、紹興酒、水和糖拌炒，再放入炸好鮮蝦和蔥段翻炒均勻。 |
發表於 2015-3-30 10:45 AM
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