材料：鮮蝦15尾、蔥4根、蒜頭2顆、薑半條
4 S1 p/ H6 o2 V0 u+ o; S調味料：紹興酒2大匙、糖半大匙、香油半大匙、水半碗、醬油2大匙: F7 Y) }/ t% M6 t
作法：
! y0 S, p/ c! a2 M1.將蒜頭、薑切末，蔥切小段備用。鮮蝦浸泡白醋３０分鐘後取出擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb2 m# r- l3 Y* z4 C1 T) s6 G l7 d( V
2.起油鍋放入鮮蝦炸熟，先起鍋，待油溫再次升高後，再放回鮮蝦炸至酥脆，撈起瀝油。
3 y. h) n- Y6 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.倒出炸油，利用鍋中餘油爆香蒜末與薑末，放入腐乳炒香後，加入醬油、紹興酒、水和糖拌炒，再放入炸好鮮蝦和蔥段翻炒均勻。 |
發表於 2015-3-30 10:45 AM
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