吃魚好處多:
, h: t4 \) x! f2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I/ G3 I/ E' L) h4 Z+ }
年近歲晚，中國有36億人春運大遷移，目的為的是什麼?是趕回鄉過春節，中國人甚為重視一家人團圓過年及開年，當中不乏準備很多美味又有意頭食物，其中一定準備一條大魚，取其"年年有餘"之好意頭。其實吃魚營養和功能特多，現在就來談談食魚的好處。1 J3 T5 y7 m0 y# G
& S1 i) m l) H/ A* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! ^. A4 O3 Z) Q. i
吃魚好處多:
0 u+ G8 f/ D" z& r' K9 b; u5.39.217.76自古以來，人類就懂得捕魚作為食物。魚是一種鮮美的食物，漢字中的『鮮』字，就是『魚』字和『羊』字構成的。現已發現，經常吃魚能防止心臟病和中風。目前科學家正在研究箇中的原因。
$ w- Y$ n2 `$ \8 n8 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 ^9 J# L* Z! O- L1 x2 W/ N; V3 Q
魚肉含有豐富的蛋白質和其他重要營養成份。100克魚肉，就含有成人每日所需的三分之一到二分之一蛋白質。魚肉中的蛋白質特別容易為人體消化吸收，且含利用率很高的游離氨基酸和小分子化合物，因此味道鮮美，營養價值高。許多魚還含有豐富的維生素B12和碘，前者為神經系統保健所必需，後者是保持甲狀腺功能的重要元素。
* b2 G0 C, Z+ X! t9 f# s2 q
P8 `0 T# \: p2 I# G# X魚的熱量通常比其它肉類(猪、牛、羊)為低，多吃魚的人，體內瘦體素（leptin）含量較低，所以多吃魚也有助控制體重，其他海鮮如有殼的蝦、貝類；頭足類的花枝、魷魚、章魚等，也是低熱量，優質蛋白的食物。公仔箱論壇0 b5 @! F4 C) n) N
$ D8 g7 x# c5 L3 `7 A+ ?tvb now,tvbnow,bttvb魚類中，含有相當豐富的Ω-3脂肪酸當中包括EPA及DHA，但豬肉、牛肉等牲畜類則幾乎沒有。魚不只對腦部正在發育的幼兒有好處，對於孕婦、哺乳媽媽、學齡青少年、中老年人或是癡呆症患者都有益處。
2 p3 J1 i/ I& b5.39.217.760 y7 I, l7 M8 l
幫助腦部發育：tvb now,tvbnow,bttvb$ T k6 N( Y# S) i0 P
DHA是多元不飽和脂肪酸，可使腦神經細胞間的訊息傳達順暢，提高腦細胞活力，增強記憶、反應與學習能力；並能預防、改善老年癡呆症狀。9 s) B! H2 u& T+ T! E% b
, D8 k) P5 K, J" b9 o2 `tvb now,tvbnow,bttvb減輕過敏與發炎症狀：tvb now,tvbnow,bttvb/ l! i3 J" X' [& }6 {' W5 w
Ω-3脂肪酸具有抑制過敏反應的效果，如異位性皮膚炎，可減輕過敏症狀；還可減少潰瘍性結腸炎的發炎情況。亦對關節炎、骨關節炎、風濕性關節炎、濕疹、牛皮癬、周期性乳液疼痛和絕大多數炎症疾病有好處。
7 W9 b0 K, q+ A+ H7 L: M0 | k! H$ C& I0 Z8 a6 T" A
使眼睛明亮有神：
6 J. p8 ?. h! X1 j: |/ M+ O( |tvb now,tvbnow,bttvb魚類中的牛璜酸，可抑制膽固醇合成、恢復疲勞，更可使視力變好。DHA可強化視網膜上之感光細胞對光的反應，並維持大腦皮質視敏度的刺激反應，具有維持視力的功能。
6 d- _3 I" |4 N9 |
7 K! L0 ]& [/ H1 Q9 ~# F' xtvb now,tvbnow,bttvb改善免疫系統：
: x, k& s& S( R/ Dtvb now,tvbnow,bttvb對於紅斑性狼瘡，魚油可以減緩症狀、增強免疫能力。
1 C3 g' D9 H% G. i6 [8 `
6 S; y! [" n) a- i" u7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減輕憂鬱症狀：
5 g; s: A9 d2 Y6 R2 S6 o! L公仔箱論壇深海魚油富含多元不飽和脂肪酸、維生素A、D等，多吃魚，可以調節腦內神經傳導物質，改善憂慮症狀、預防精神分裂症。公仔箱論壇5 C+ E2 P5 L3 `& z& ?$ ~4 U
3 W* J0 T- t. K* ztvb now,tvbnow,bttvb降低膽固醇：
3 M/ [4 v( C' r! i魚肉由獨特的脂肪酸組成，不飽和脂肪酸卻能降低血膽固醇──尤其是低密度脂蛋白（俗稱壞的膽固醇），減少血栓形成及中風機率。 ( l1 f8 X# O( `
- o( s* r' {' {, g7 z- J: Q0 K防止血栓形成：
6 C- U- p7 @# _7 o- u- K1 m; F$ U公仔箱論壇Ω-3脂肪酸可使血液不易凝固，預防血栓形成所引起的心臟血管疾病，如：腦中風、心肌梗塞等成人病，具保護心臟的效果。改善小血管中血液循環。魚的飽和脂肪酸含量極低，以不飽和脂肪酸為主。
- i) X1 \2 \5 p* Q M/ r8 k5.39.217.76
1 y( Q) I2 N2 P% F% S/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗癌作用：* t1 Y1 x& B, ~2 N- y7 u: w
DHA和EPA可抑制癌細胞增殖轉移與蔓延，降低癌症死亡率（乳癌、大腸癌、肺癌、子宮癌等）。
' f! }9 N+ a# X) d* E# V) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( F2 v0 j& c4 a) Z
養顏護膚:
" C o( q& O% `魚肉、魚皮中含有較多的膠元蛋白和黏蛋白，食入以後可以改善細胞儲水機能，並可改善微循環，除可防治冠心病和缺血性腦病，亦有令皮膚富有彈性,有養顏護膚之效。
6 t; K/ ` w& }# o gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ g2 H9 r3 r Z& H- A3 @/ y
美國心臟醫學會便建議心臟病人多吃魚，至少一周2次，一次2安士或2両(每両如1個乒乓波大小)。 |
發表於 2015-3-30 09:29 AM
| 
