9 r! c5 T( Q' W' M/ Otvb now,tvbnow,bttvb材料: tvb now,tvbnow,bttvb* `) S" m1 A/ g0 A
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）5.39.217.762 R; x* l& \, l6 H- F; z+ r2 J. m) g
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% g1 R( ~5 v4 u1 P& M, a調味醃料：
" w- Z1 P) Y0 t# R# z* q0 U, u# `5.39.217.76食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇% Q0 }5 D) m+ l. T% [$ E5 X
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芡汁：
( l* `1 Q& X4 v$ B/ E$ I5.39.217.76清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ _- }; r9 O8 }1 D# b8 F* p
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- F! G0 Q/ D0 U8 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
. D+ r0 {) f1 l; i# c& |5.39.217.761.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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+ V. N! c" w8 @. P8 l3 h3 N2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 G. B; ~) h, N, Z7 w: B
3 W8 j2 ]) {9 [; S. s8 _& M* v5.39.217.764.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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