( z5 @, X2 q( K: u7 G3 ]/ a/ @2 Stvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.76( R7 ^. {5 q, H# V* r
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb" k8 D! F% w/ L" U4 e
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調味醃料：
3 n p/ i( d6 J" U7 H3 d) stvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 5.39.217.76" I$ H: u; F' b, i% _1 j
9 r. K: }" S* j- P. _/ D$ S2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z6 P. q4 W+ E* P5 g% X5.39.217.76芡汁：
9 Y! r% n1 B+ P' J5 ]% U1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量4 f. P( {) g7 T% ~* C8 M: U7 y
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0 N% t' {; s1 {- V$ _5.39.217.76做法:
: n' b, _7 N# U3 T1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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$ G# x1 ]5 J- w" G6 l5.39.217.762.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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* `+ S+ P& R) m1 W8 m3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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