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材料:
, J% U1 L* K5 G* k: _. G1 ltvb now,tvbnow,bttvb急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
$ k3 G& A$ S1 l5 `7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料：
3 q2 P6 |. v; E3 i3 [* R食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 , ~& a- r v8 {4 g
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$ [) V" C. b" E1 Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
& ~" Y# q* t8 D% ?, P/ W清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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做法:
( ?2 f$ a( l/ M& A, ]' ]" c5.39.217.761.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。5.39.217.76; O4 I5 u6 l. T2 @2 h1 A
: T. ]' k" G! X% b; Y* b9 X3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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. e' F) `8 w" p( H* S2 g! Ptvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。公仔箱論壇 s/ d t5 x: k- m: `, F
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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