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材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 S3 V. O3 s3 ]3 N
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）5.39.217.760 G3 Q1 O! Q4 M
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8 i9 p0 h2 x- q% h$ C5.39.217.76調味醃料： 公仔箱論壇! G" P# E) Q+ A9 _
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x! k" f" i J7 w- Z8 i
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量8 P8 l. [8 D! H1 U ^ v# w6 ^& F+ v
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做法:
# a- ?; O& o% O, w) U6 b公仔箱論壇1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。, \- |+ y6 B' n3 v
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。5.39.217.76( m9 v3 r, O0 y6 h
`! w& O- r$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。公仔箱論壇" [) Z( i1 j- @+ R$ W
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。5.39.217.76: q: g+ W6 U' W9 C
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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