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材料:
6 a m! a' s$ \$ f5 ^; @+ W急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb- f% ?- j0 J, M+ r. ^
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調味醃料：
8 T7 P$ h; U, \& m' Ztvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 公仔箱論壇/ U4 J6 w; [" d3 `; k2 g+ h
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芡汁： ( Z6 ]( p& C$ E% R; x8 X
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ D# E( v7 \' O; w X( m7 A
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& W4 W$ T) z6 R5 H. ]* N" v做法:
) J& {/ n. E4 @% I: G8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。公仔箱論壇# n) o6 s9 k4 ~2 j& w# m+ r4 Y0 O6 i+ Y
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2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。5.39.217.767 o( D2 `7 X' F# G* P5 I
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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