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材料:
* M4 r8 k' W) V5.39.217.76紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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2 O& P" A" r: w* f6 @調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M" s3 J3 J! ~& ~8 I2 I9 I
調味料(一)： 5.39.217.76) L4 D& H+ `8 t; V) e* ~: |
南乳1小件、黃酒2湯匙 公仔箱論壇0 S; N# W+ S/ C. y" E7 E8 U/ }" |
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. @' ?8 v @% @: o8 q# g6 X' W5.39.217.76調味料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \( Z0 b/ `# N" f( E
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
0 K; |* J8 _- ]( g: Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ h( ~" r! X0 e' O6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! k1 ], n$ k0 ~
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 ^& J3 b! ~% m9 k
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。) ^1 r% ]# G9 _$ _. a$ S( t
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。( F7 M% ~: c6 @
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3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。
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% ~7 b* ~8 X) `5 P$ v4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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$ i" x9 ~& ]. i5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。5.39.217.760 n8 ^) p7 T M* Z0 e* Z# s1 K
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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