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材料:
& [$ c* X5 ]2 T7 y0 Q紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
1 H- D2 d- ?7 x, |/ O o- X/ ?5 A" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! ?# b* w2 ^; \2 Y( a) C, H" n" D5.39.217.76調味:
* D7 Z$ H/ n% Y6 e7 i! ?5.39.217.76調味料(一)：
0 B4 Z* N; t7 U' F南乳1小件、黃酒2湯匙 $ i' _/ o: a% ?% o% o! B6 L# s
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! E/ ~0 ^4 U6 |$ o g) k( q7 h+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(二)： 1 d7 ~& j+ \+ `- p: S% c6 W, a8 K
水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙' K* k: Q" a+ u. f3 r3 ~. U
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# [6 L" U1 X8 p; v- D, Z5.39.217.76做法: 8 ~/ q& N4 h- p7 U1 b. J4 N
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb. G; Z( o. G) Z% w! ]
; Q' U" S1 W" I5 n: `4 ` \5.39.217.762.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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% E' f. a9 k3 {9 f/ t$ D3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。+ C% l C, q# F5 g7 x v/ R
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4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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& {: d5 T; M- t6 W" X5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。5.39.217.764 T# Z5 K: @% {% o
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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