# X4 ]4 H2 w) N* P5 E材料: 公仔箱論壇: U4 a1 Y9 O/ M5 B( }6 z; x' G
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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調味:
?( |# U* F6 m4 t \9 K公仔箱論壇調味料(一)：
, j- L, v- y- N7 W0 B& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1小件、黃酒2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w' _/ k1 u/ h- {1 `/ A% t D
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" I- X+ Y( U: L6 S- [0 s調味料(二)：
4 D7 b! n9 ` e5 i' y水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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做法:
, B. x6 T+ c: H/ y+ i) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。* h# o. S* t3 v' W4 v2 G
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。公仔箱論壇1 a1 ?+ h8 Y6 n) z: u+ r" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A* s& s3 Z# [$ R, V# n
3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 x5 s/ K: w2 s4 p7 [0 K
* f! W2 ]7 j- `8 v4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。公仔箱論壇' v1 O* Z7 E+ |* h; P) D
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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