以下列舉7種潛藏高反式脂肪危險的食物：. ]- s$ w$ N4 a3 K9 `/ i
6 I+ `. U8 N F2 Y* Q: x" m1.甜甜圈。甜甜圈是用油炸達到外酥脆內鬆軟的口感，但是不使用反式脂肪之後，甜甜圈可能吃起來就會更油。
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3 j- f) X7 m; {7 C. ]" g, p$ m5.39.217.762.餅乾。超商販售的許多餅乾，如果不仔細看標示很難發現其實裡面也都含有反式脂肪，用來取代大豆油或菜籽油。公仔箱論壇9 i* V+ r6 Z: o ?
! k" K3 U) B+ {; q5.39.217.763.爆米花。目前有部分爆米花產品已去除了反式脂肪，但也是有部分仍含有，例如「Pop Secret Premium Putter Popcorn」仍含5公克反式脂肪，「Jolly Time Blast o Butter Popcorn」則含4公克。
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4.冷凍披薩。冷凍櫃中，現成的披薩中已包含了多種佐料，為了延長保存期限，通常會加入反式脂肪，但雖然許多標榜已不使用反式脂肪，但食品專家擔心會改含有其他更多人工添加物，對健康也不好。公仔箱論壇: X- t M) v8 q/ j r
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5.咖啡奶球。不少人喝不下太苦的黑咖啡，偏好加1、2顆奶精球，增添香醇濃厚口感，但是奶精粉、奶球中就是添加了反式脂肪，才讓口感變得如此滑順。' ]) y0 L0 q3 L2 M ~0 w
* b; Y: R. t' X0 [7 ltvb now,tvbnow,bttvb6.冷凍甜點。冷藏櫃中的蛋糕、慕斯，為了講求好口感與美味以吸引消費者，通常含有反式脂肪；甚至像是烘焙類，肉桂捲、麵粉製的甜點，也都可能是高危險區。公仔箱論壇' |: O& \" N# N! {. s% a8 V
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7.罐裝配方。害怕吃外食，想在家自己DIY甜點，也要小心購買的原料中，是否就含有反式脂肪，例如做派皮的原料或是裝飾蛋糕的糖霜，裡面都含有不少反式脂肪。
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反式脂肪無所不在 少吃加工品tvb now,tvbnow,bttvb4 \/ b" D+ O F! d" Q, A5 [
) U9 k6 r7 {% G雖然越來越多工廠或是餐飲業聲明不再使用反式脂肪，但是還是無法完全杜絕攝取到人工反式脂肪的機會，因此最好的方法就是少碰油炸點心、精緻甜點，或是包裝食品，多吃天然、手工的食物。 |
發表於 2015-3-29 10:27 AM
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