材料:
( T# x( ?! T% \1 [/ z5.39.217.76雞扒1塊、臘腸2條、薯仔1隻、忌廉雞湯半罐、咖哩粉1湯匙、淡奶3/4量杯、砂糖2茶匙、蔥段半量杯& I; x# g, X5 K; f% j6 y2 Q
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調味醃料：
+ }6 C7 b' c% H魚露2茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb" U2 `6 Q9 q) h% V3 o; x
1.臘腸取出，洗淨，並切斜件備用。雞扒切件，洗淨及抹乾，與醃料拌勻，待15分鐘備用。薯仔去皮，切件備用。
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2.將雞件下鑊煎香，加入薯仔炒香。加入臘腸炒合。tvb now,tvbnow,bttvb' e3 X3 X2 A+ D4 {" W3 G
" S: y. I5 N/ U3.注入忌廉雞湯拌勻，加入咖哩粉、淡奶及砂糖，再注入適量清水煮滾。5.39.217.768 c l: y8 d2 ]$ ?/ a% L
+ C( {# d' M! p7 W7 X/ N5.39.217.764.煮滾後，以慢火燜焗至入味、軟身及收汁，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-3-29 04:21 AM
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