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材料: 5.39.217.764 R/ P9 J' N! L! ^: e
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）5.39.217.764 h: ?+ V) i: z& ?+ \
! f/ p: M% D w$ E# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f8 }9 ?4 E7 _5 K s調味醃料:
. K& S6 L! J k/ g* f6 utvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 公仔箱論壇: M9 k p$ p0 l) @: B
) Q% m* \0 M3 L7 T7 \9 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76' {; L4 D. Z% t* i$ h' Z# j4 o8 Z
芡汁:
2 X: b; v( t2 G5.39.217.76水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; k8 W( L" q& W- w; T3 u做法: tvb now,tvbnow,bttvb& p/ \+ U n" r' V; [
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb$ B3 q, ]. T7 N2 }
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。5.39.217.76: e4 L4 v$ I& g, w3 x/ T, E" l2 c5 M
. k3 F/ b( [5 C9 W# u3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb" q1 @4 X* g3 g; w/ |. C
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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