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[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛


. i2 w7 g, }7 C$ h5.39.217.76材料:     
3 O+ \) X, C: K- T6 a8 h) v: C& R5 k肥牛肉片200克、雲耳8-10隻(浸透,剪去硬蒂)、荷蘭豆100克(撕去硬邊)、洋蔥半個(切條)、蒜頭2粒(切片)
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1 s2 r* ?" Z0 T4 c8 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 }* [% m, f6 I0 w" \1 _7 H8 a1 \0 ?! g
調味醃料: 公仔箱論壇2 r6 Z7 O2 y  @3 [& m
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 tvb now,tvbnow,bttvb* H3 q% x' |8 M! \" C9 C

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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb1 o1 P3 x8 C$ k3 t6 D3 M1 y
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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  f( f+ o. S+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
" |8 L0 e9 t- t6 A( F1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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7 M; S' N( v8 B3 }( N5.39.217.762. 燒滾半鑊水,加1茶匙鹽及糖,下荷蘭豆汆水,濾淨取出。再下雲耳汆水,隔淨備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) F: p: z. I) I- v1 K9 o

3 p! v# E# Z7 S* ^公仔箱論壇3.燒2湯匙油,爆炒牛肉和洋蔥,取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳,牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。
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