/ R' _+ M4 L) T! x. O材料:
4 _/ W" T+ `! N" H; X+ e/ ?, |0 Y% L) N. f公仔箱論壇肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）
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調味醃料: 8 x: s) A% L$ h
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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芡汁:
* N! K1 i. a& q( X$ b5.39.217.76水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 W4 U7 z8 c0 d6 S7 x n6 J; J# [3 J7 N公仔箱論壇做法:
, [2 a$ H3 H9 ~" w" h1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( n5 h- j) c9 m) o8 `
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。1 e6 P7 H4 z2 n! f
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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