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材料（4人用）：0 A1 z: A, j) R, w+ M) ]' L
1.少肥免治豬肉 120克
9 |& E1 z7 D* {0 Q2.龍口粉絲 80克
) S; Q) d$ l* H3 ?" I公仔箱論壇3.油 1½湯匙
- F* ?+ J# l+ w9 P* r% I) Btvb now,tvbnow,bttvb4.乾葱 4粒（切碎）
$ v3 v7 G- A1 ^; p( H. J- |, E6 y* C5.39.217.765.蒜頭 2瓣（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb4 ?8 H! |4 Z6 \
6.薑 1片（剁碎）tvb now,tvbnow,bttvb, q: T9 G0 F+ |
7.指天椒 兩隻（切粒）5.39.217.76% ~# y( C( }- W1 k
- p1 Z8 q( [$ k! {2 |; l( V" f: v3 e豬肉醃料：3 f- m d9 c* v7 L! g& Y7 n* w. d
1.生抽 1茶匙5.39.217.76# e) R' ~/ D5 k1 ?% u! q
2.蠔油 1茶匙5.39.217.76$ y3 i, f8 x# s
3.糖 1/2茶匙
! s& ?- L. ^3 }/ S; B: d2 h3 a5 i2 t9 b公仔箱論壇4.酒 1茶匙公仔箱論壇% w) A' M: m( e. C* ]! B' D
5.胡椒粉 少許
- A+ [6 P4 ~6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉 1茶匙
' ~- a; E+ ^# O, e6 r- g5.39.217.767.麻油 1茶匙
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! \* E/ s# T w6 b- v6 Ytvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料：5.39.217.76& y6 j9 \1 A: M: A; P- C0 ~+ f9 B
1.無味精清雞湯 1/2杯
) u/ n3 N) v. ?! B# Wtvb now,tvbnow,bttvb2.鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R$ J7 F" A) I- T3 E
3.蠔油 2茶匙& ?7 y0 O P% v- W. C1 }. ]
4.麻油 1茶匙
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做法：: t* O6 @, a# p+ V; u2 `( N
免治豬肉用醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R% R* ^/ [* y- f/ r# F! {
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。! f$ e2 ^4 o% i
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 ]3 r) ]/ O- r6 U0 K
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb. Y" @+ J/ H0 Q' x) h, _$ t
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S, {9 I6 A# L' N6 N+ ~5 W
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
% r F$ y+ X6 ?- N) K* ]' Z免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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