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材料（4人用）：
0 F: v( }' ], d& w: d1 X1.少肥免治豬肉 120克" d6 p- n: @$ z
2.龍口粉絲 80克+ l# ]9 ^) f# s- G [2 ?
3.油 1½湯匙
0 J& t p' p& u9 D: j5.39.217.764.乾葱 4粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q! f, w/ r M- L
5.蒜頭 2瓣（剁碎）
. {* D8 b& H) Z- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薑 1片（剁碎）
2 M0 y; X( C) t2 A! q7.指天椒 兩隻（切粒）
4 e4 m9 \) ] f" N/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- i5 _5 q! V. a
豬肉醃料：
. S5 y b" U; i, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽 1茶匙
, l6 T1 ~; g* t- X5.39.217.762.蠔油 1茶匙
' R/ ?& D: w- X8 _9 A9 i# b3.糖 1/2茶匙
) {( h' x9 m- n9 _tvb now,tvbnow,bttvb4.酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T, A' o/ n& o4 P, s
5.胡椒粉 少許公仔箱論壇0 M7 f$ m) t: l
6.生粉 1茶匙8 \2 J1 _, |$ t4 C1 t
7.麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 I: ]- T* m' j- l0 ~6 b4 n& J# K0 t
5.39.217.76# \5 [1 a! Y ~5 B
粉絲調味料：
/ d4 V3 G& Z m5 s2 S5.39.217.761.無味精清雞湯 1/2杯) G5 Y- W7 W6 D8 E* g) A H, `( o
2.鹽 1/4茶匙
2 u- g+ u' h6 W. a公仔箱論壇3.蠔油 2茶匙
0 s7 V1 E% B7 O# J公仔箱論壇4.麻油 1茶匙
: e" V( i8 m, j1 h. N# S2 d- dtvb now,tvbnow,bttvb
* m. ^4 d" R* k+ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( u# y2 i% [- b9 c# s免治豬肉用醃料拌勻待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ }6 z& R5 k6 r9 M
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
5 m8 k7 L, V, Y( i, x! P公仔箱論壇指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。
' ]4 N+ n- X2 K" s5.39.217.76用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。公仔箱論壇* d. _# r% T4 m# l) ]! \. o
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
2 T; v9 M/ n8 w2 d: L2 P0 etvb now,tvbnow,bttvb小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。公仔箱論壇$ A8 d3 j8 Z. ~" i5 R
免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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