" N9 j+ l/ Y8 G' c
6 \3 i+ Q. ?/ x& V0 `3 s' Otvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：公仔箱論壇% ^& @% Y( O% f
1.少肥免治豬肉 120克
/ [. q, f2 }% f7 e3 |1 R2 utvb now,tvbnow,bttvb2.龍口粉絲 80克
6 m `: T. j2 i# E9 ptvb now,tvbnow,bttvb3.油 1½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 y1 t& |9 y
4.乾葱 4粒（切碎）
% I2 I3 f! ]. V0 ^* i1 L( N: g) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒜頭 2瓣（剁碎）
3 e3 |) d& m. b+ n0 i6.薑 1片（剁碎）
- a1 ~3 t8 ?7 E1 Y7.指天椒 兩隻（切粒）
9 z% E- y) I7 X7 z
9 Q6 d; F: k8 {8 t& t5.39.217.76豬肉醃料：
7 X: Q. M( x$ U) V9 G9 p Gtvb now,tvbnow,bttvb1.生抽 1茶匙公仔箱論壇+ V3 R1 s5 C+ E2 Y, |; Z
2.蠔油 1茶匙3 Q K' u7 y3 n6 y) {
3.糖 1/2茶匙1 @# j) D' W2 O0 k0 D, G) D3 ^
4.酒 1茶匙" r, ?4 k- t+ z" [0 |
5.胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; G$ o1 Y* ]( X* w6 b
6.生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N+ \8 F# E5 _0 i# p
7.麻油 1茶匙
3 q/ X6 j5 ~/ b0 t) r5.39.217.76- s! s! {, V2 R. a, |
粉絲調味料：
# [+ Y. }& {- \ g4 [$ O公仔箱論壇1.無味精清雞湯 1/2杯6 M( y7 |8 C& K: G, A
2.鹽 1/4茶匙
0 G5 j" q! Q: i# C! Y8 K公仔箱論壇3.蠔油 2茶匙
, a5 _% _: o {) ?4.麻油 1茶匙
& ~3 d3 l0 M! ]1 `4 F. |' |9 \
7 p1 `7 Q* s- ]1 ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 g# D# I$ N, R4 a+ u
免治豬肉用醃料拌勻待用。公仔箱論壇" A# k& ^( k+ c2 O7 F
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。
. x7 M% p$ B* }3 e- r9 Htvb now,tvbnow,bttvb指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。9 r! l, E# I' R( m# x
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。1 Y- s: Y) q) D# N8 k" j
轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。2 S9 a1 ]) S2 r( F& m
小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
7 u% J6 E8 J5 V9 o5.39.217.76免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
| 
