4 w( W8 m$ m# ^- X/ P! v' _% U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |1 K, B( @ `9 P4 J8 s
材料（4人用）：
* y; @- m; s7 B1.少肥免治豬肉 120克" y% _* ^& N) X: z% |) O5 }/ ~
2.龍口粉絲 80克
3 B, P. T2 z" a$ s7 a8 H8 L+ L3.油 1½湯匙
6 e; {& a$ { `5 g4 |5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾葱 4粒（切碎）
' c# L- s( z0 |) m8 `tvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭 2瓣（剁碎）
4 w) H5 X* I+ }0 c4 u* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薑 1片（剁碎）
- z" j% G. j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.指天椒 兩隻（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y. a; M; m8 x# o6 e/ X
. P& _( y: G3 z2 V# x2 Y7 N豬肉醃料：
3 D# B- |8 f, M9 e) u. |5.39.217.761.生抽 1茶匙5.39.217.764 A6 _! a a! t7 l; p+ s; M' c
2.蠔油 1茶匙& L& B- m# e6 |6 m% o
3.糖 1/2茶匙( _, o7 j6 G( ?- O- s
4.酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( K7 ^& K) p7 e& J
5.胡椒粉 少許
" d( w8 d4 [/ u9 T2 b3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉 1茶匙
. Y8 j' Q0 \8 S% o' k7 W u. s& P7.麻油 1茶匙" o2 c- q3 f6 v9 X$ q0 i" N
+ ?& b \9 w3 k/ g' r粉絲調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! I) b% R$ F+ D0 @
1.無味精清雞湯 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) _* T9 x' I! `3 q7 r
2.鹽 1/4茶匙
+ |' l+ Y$ o# \; x: c$ O公仔箱論壇3.蠔油 2茶匙
. S6 }8 O* s0 I- n. Otvb now,tvbnow,bttvb4.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f' C0 ^8 z: o) h. c' {; W8 k
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S4 r9 n) i+ w- c% m5 M! U' I
免治豬肉用醃料拌勻待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p1 x( l# l3 x& z: _
粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。. b) l! Q. k' m- n+ U
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb* `. ^7 v- l/ N& f* ` G2 T% N/ V
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
) [" v" j' _, F: P! j1 p" e5.39.217.76轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
, Q. d5 G4 t0 I, m, M+ ~小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
6 e3 J0 h. @6 [9 i! u& F$ r* v) F免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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