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$ b0 z7 R% _) Z: w' ]材料（4人用）：公仔箱論壇+ ^9 C4 Q t! a, _& j) f
1.少肥免治豬肉 120克tvb now,tvbnow,bttvb! w' J2 D& e9 s$ ?/ u
2.龍口粉絲 80克) z. X& p$ C' a4 T
3.油 1½湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?& \4 O8 v! N. i0 {% L' i& ]
4.乾葱 4粒（切碎）5.39.217.761 d: o% q( h4 x. ^
5.蒜頭 2瓣（剁碎）公仔箱論壇! R) R4 s- b* u3 P
6.薑 1片（剁碎）公仔箱論壇# E3 B% i* V& }
7.指天椒 兩隻（切粒）
' i& U6 `# s& H5 q5 \5.39.217.768 e* s6 w' @; X
豬肉醃料：
! l5 P% t$ `% C5 l1.生抽 1茶匙公仔箱論壇$ ~& R0 Y$ N/ q+ S! l
2.蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _' u" i% `$ u: c* `- t( j
3.糖 1/2茶匙
2 ]3 s6 E2 F3 ?" P9 k公仔箱論壇4.酒 1茶匙5.39.217.76% w7 s% u( h' _
5.胡椒粉 少許
, U- v( |& Q1 x! `1 H, W* d. [公仔箱論壇6.生粉 1茶匙
1 d% ^3 C2 l! |4 t7 S# K) A5.39.217.767.麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w8 W; _% h; H2 ~6 L: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# m4 r9 |# ^1 r$ a
粉絲調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k0 K* P' o# N
1.無味精清雞湯 1/2杯
- O+ R J8 T- g公仔箱論壇2.鹽 1/4茶匙
% }* `1 ]' q7 ?! {" |# P公仔箱論壇3.蠔油 2茶匙
* J& y, L! J# @8 T6 `5.39.217.764.麻油 1茶匙
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0 p* [4 n! ~8 E. N1 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：3 z# P& ~" i# b
免治豬肉用醃料拌勻待用。
- J. q1 x2 G: n( }+ a% ]# itvb now,tvbnow,bttvb粉絲用水浸 10分鐘，瀝乾後用剪刀將粉絲剪成長度。2 B; p. c4 c' c, |+ v( t. J3 D
指天椒、乾葱、蒜頭、薑均切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb) e; C/ u& _- J7 K$ w+ d2 B" h
用中小火燒紅鑊，下油1 ½湯匙，爆香蒜茸、乾葱茸、薑茸及指天椒粒。
8 V( R# l; ?) q& y; O$ r5.39.217.76轉中大火，加入肉碎，炒散後灒酒，炒至出油，倒入筲箕隔油，不用洗鑊。
p: F" E) L4 b2 S! J1 Q小火燒熱鑊，放入粉絲及粉絲調味料，煮約四分鐘，至湯汁全部被嗦乾。汁乾後熄火。
3 O( W( d+ Q0 ?9 Z: N F$ r免治豬肉放回鑊內，轉中大火，加入粉絲迅速炒勻，聞到朕朕香氣及完全乾身即可。 |
發表於 2015-3-28 09:46 AM
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