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鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）
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調味醃料：
% f3 L1 W/ G* [' s) c3 m5.39.217.76海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙, |' ^6 U+ _+ q) i% r
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& r/ o, o: H; O7 F/ d( c5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb" @' F# K, H% f$ V
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。
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3 q5 m' M( E/ \ c6 R2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。( K4 K5 ]: D7 u3 A
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3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。& h: [ j- \3 i, T/ M+ |
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發表於 2015-3-28 04:19 AM
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