材料: tvb now,tvbnow,bttvb j5 Z" c8 A5 O9 i
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙' @# A8 @3 V+ j& {" a
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調味汁料：
6 h$ l0 M* e0 C& }3 j) k* A+ w公仔箱論壇上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 e7 N. Q& M' L% B$ f做法: 3 g) f. P* e0 v, g9 c
1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。 ~ y! b3 d( \4 ~0 m
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2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。
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3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。5.39.217.76* o' B6 \. T) p8 v1 |! b+ R9 }8 C
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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