材料: 0 z/ q6 T+ I% [
豆苗、急凍海花膠（切粗條）、浸發瑤柱3粒（浸發、蒸透）、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙+ |/ Y; @9 c8 y# I) m6 _6 D' \
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t3 X/ I- m$ N9 g" d2 J調味汁料：
* {- }$ M! O! ]公仔箱論壇上湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.76; `; {1 \) x/ P* X. G5 x
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做法:
; p' @0 U: S. y7 r公仔箱論壇1.豆苗洗淨，充分隔淨水份，下乾鑊烘炒至軟身，加入少許油炒熟，取出並排放碟上。
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& K: @6 l7 u | U2.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入海花膠及瑤柱炒勻。公仔箱論壇! i$ o* D. u' n. K/ {
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3.注入汁料煮滾，以慢火煮約8分鐘，加入生粉水埋芡，淋在豆苗上即成。
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發表於 2015-3-28 04:18 AM
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