材料:
: }: M% J/ H- x- F3 f公仔箱論壇雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb% j% N0 Q1 Q& T& Y5 h+ ~
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
8 N& K8 V' t* o5 utvb now,tvbnow,bttvb2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。
+ z* u- K/ I6 g9 F; `7 Q! Z+ ]3.最後加入少許鹽調味即可。+ z! \+ ^7 r% w0 s; H
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U6 D: Y3 T/ f/ Y5 y$ g2 P U
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f7 y# o& G6 \, u% v1 V
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。' Q4 i9 C0 U8 \4 y4 u$ }0 \/ c& Q
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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