材料:
' c( ?# H1 J3 N& wtvb now,tvbnow,bttvb雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片tvb now,tvbnow,bttvb, ?0 k0 q f, Q, x0 c
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做法:
2 d- c, I( A, q公仔箱論壇1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。
3 A) B5 {9 z1 ~1 R5 i# S5 I5.39.217.762.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。; R! q7 }1 {$ M0 ?8 e
3.最後加入少許鹽調味即可。
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Tips
3 T$ J" J( \) a z# J公仔箱論壇1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。tvb now,tvbnow,bttvb0 P& z* j) {, I8 |
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ S$ h5 |5 j9 r/ |1 n
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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