材料:
- b. w( W! n: Q! @5.39.217.76雞1隻（斬件）、花雕酒/雞湯各500毫升、冰糖/鹽各少許、北/黨參/桂圓肉/淮山/杞子/當歸各1/2、果皮2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h. U4 U5 u* \* Y
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做法:公仔箱論壇+ c5 }9 m8 S6 J) y5 K
1.將雞湯倒入鍋，下北、黨參、桂圓肉、杞子、當歸、淮山及果皮，開大火煲滾，滾起後轉細火煲約45分鐘。3 ]* q; G- \7 t; H
2.加入花雕酒及冰糖，開大火煮滾，下雞件，蓋再煮3分鐘。- i" v0 ?* o/ j `9 K w, v* D
3.最後加入少許鹽調味即可。6 w2 O( O3 {7 x$ t
* M# a" v- k( O8 j) ^Tips y# `$ H6 T# u m1 O" _) c! a
1.加少許冰糖可帶出花雕的酒香味，用砂糖的話只得甜味。tvb now,tvbnow,bttvb- ?, q* v1 c3 | ?3 V
2.花雕酒有好多種，建議用八年陳花雕，比起普通的三年花雕味道更香醇。tvb now,tvbnow,bttvb1 j' H( ^7 `- K! h: W
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發表於 2015-3-28 01:46 AM
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