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材料:
* [1 }" D9 @7 K. O8 v# e$ i公仔箱論壇白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)公仔箱論壇4 K4 [2 l; p9 T* ^7 g; s0 Q
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調味:
" n E6 y8 Y- w5 y! b' k" Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: t8 }- z$ G, M3 }" t
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.76) j. T X) {/ Y1 a
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2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。4 w/ p7 g: F: g% x2 [
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3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。公仔箱論壇9 n9 w- L0 a: O$ }( \' Z. z
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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發表於 2015-3-27 04:19 AM
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