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[中式食譜] 梅菜欖角臘腸芥蘭


, l; s% o( {. u- e1 G公仔箱論壇材料:     
8 G9 Z3 t, l# I" _5.39.217.76臘腸2條、芥蘭1斤、欖角3件(切角)、甜梅菜1量杯(切大粒)、蒜片1粒、甘筍片6片、薑汁2茶匙、紹酒1湯匙、雞湯3/4量杯0 V2 w, a* `% l% A4 p
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G4 O, f3 g: S& H# k) K# L
1.臘腸洗淨,切斜片備用。梅菜洗淨,擠水,與欖角一起放碗內,加入一些砂糖、紹酒及麻油,隔水慢水蒸10分鐘備用。% ]' R" Q: \( i0 w
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2.芥蘭摘淨,切段下乾鑊烘炒一會,加入少許生油炒勻,再下3湯匙清水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \7 t0 D, a/ u2 o

0 U6 b4 S% W  Q0 H5.39.217.763.蒜片及甘筍片下鑊煎炒,加入臘腸炒香,放回芥蘭中炒勻。
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4.加入薑汁及紹酒炒勻。放入梅菜及欖角,注入雞湯煮滾,以慢火燜煮至芥蘭軟身,以生粉水埋芡上碟即成。
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