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材料:
' Q/ s, V, _5 N B' H公仔箱論壇浸發禿參、燒鴨（斬件）、冬菇6隻（浸發、蒸熟）、冬筍2量杯（切件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1量杯（煎香）、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙 _' r, `# D% ]+ L) P
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做法:
0 E3 U" s( @% N7 h P1 f) ?公仔箱論壇1.禿參洗淨，以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘，取出沖水，隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃，然後備用。5.39.217.760 Q& q _9 Y8 w8 K, W* C# g/ ^
7 ]% B/ ^! ?( ^; |/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒鴨件煎香備用。公仔箱論壇1 |" q; e; ] i% [) A
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3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會，放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
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4.加入鴨件，灒紹酒，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。; q# p; Q/ I# k
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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