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[中式食譜] 火鴨雙冬禿參


8 G, b) M9 K6 c+ u! j公仔箱論壇材料:     
. m- `! O9 f6 U" QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸發禿參、燒鴨(斬件)、冬菇6隻(浸發、蒸熟)、冬筍2量杯(切件)、蒜子6粒(煎香)、薑片6片(煎香)、蔥段1量杯(煎香)、雞湯1量杯、魚露2茶匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙$ ]2 ~( V$ u, l" _3 |$ Z% |0 @4 H
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. Y! F' ], |' K公仔箱論壇做法:     
+ c- a9 s$ {7 F7 }6 ?/ b+ \5.39.217.761.禿參洗淨,以2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出沖水,隔水備用。蒜子、薑片及蔥段煎香至金黃,然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P. E; G7 o: T& B& F' o
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2.燒鴨件煎香備用。5.39.217.76  }" h; z  C0 s* j" C2 M

( K# Z# v: R) Z$ [, GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.冬筍、冬菇及禿參下乾鑊烘炒一會,放回蒜子、薑片及蔥段充分炒合。
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; f" l! i! k: e1 G1 _; u5.39.217.764.加入鴨件,灒紹酒,注入雞湯、魚露及砂糖煮滾,慢水燜煮8至10分鐘。用生粉水埋芡,撒上蔥花上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 S  y# ~- u  }7 z  z$ D3 M
公仔箱論壇* @* a1 G3 h: s) c. v, ~
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