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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, M1 U& A: s5 S+ j) v, g
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb Y) |1 N2 |2 g
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調味料：
7 f, m; C2 T5 o# Z9 I OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、糖半茶匙 , M& @ Q/ i/ k, B& i) F
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- V% G7 Y; v" ^9 Y6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： 公仔箱論壇4 q% E' u3 L4 @0 K) |( Z" H. d
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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6 v1 ?3 g! d+ b# H7 x4 L醃料(二)：
8 \% I3 t6 Y# P; R% v+ u生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 公仔箱論壇3 u$ T5 Y8 K/ K/ F/ _/ E& ^
) B+ d0 X5 G2 ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- |) L: ~* L) p8 o, n i
芡汁(一)： * K: T' U. W; e& i/ P4 @0 Z% E
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! e1 J- L8 z8 u {
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2 G$ q) f; O! A) h$ a# V公仔箱論壇芡汁(二)：
- Z4 j \; ?: X5 l' c公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
8 y2 K! x, _0 ]" z% Z公仔箱論壇) X- E- @) W9 R2 X( U1 P' [# C: `( E
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0 x& ` Y' r$ ], ? K! n5.39.217.76做法:
2 D3 P+ e0 r4 ^公仔箱論壇1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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& k9 M$ O' a1 Z6 e$ Q. \5.39.217.762.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。, J* h( s( G" r) X0 K# y
$ C% {% e5 d. Q, ?" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。4 w/ L1 c: m* X9 j) T6 A% _1 ^
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。5.39.217.76' H9 c1 [& B% `6 l3 @4 D
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 u( S3 ~4 z" o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 U* _9 G, z: ?; p; C2 j8 i: z, d
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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