/ H3 [* b- ]' A! Z5.39.217.76材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 {9 j* m) J: ]8 u4 x0 G
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e' ~; H7 T% s1 z' ]6 P; Y$ Z0 e c
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調味料：
2 m& G. e% j- c1 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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醃料(一)：
V+ G* H, P% V4 }tvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! p C' ]- J- F; X4 i. {, x
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( N( A7 P/ E8 R, ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(二)：
, s' w- F$ T; [2 }, V生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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" v: y( ?5 ^+ l+ P公仔箱論壇芡汁(一)： 5.39.217.76; j3 q% N9 }5 g; y+ x! H
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
8 p5 l/ f6 O/ o/ c3 m公仔箱論壇4 i0 I( x) t _) B# Y
9 K3 I5 r, [, y+ c! vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： 3 D8 ]8 X" S7 f( {
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 U5 H: W6 A% ]. u: c2 S8 d5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g! n9 _9 R1 A' j+ S
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇9 t4 F7 J# Y' i. m' Q# T
. \9 k5 h# Y+ t* i7 jtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。! k! @5 n1 U# |8 l5 C+ \& z4 r
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。; U4 u; [7 G( [' r2 h6 k
t/ @) }1 R: H5 K& b* ]tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。
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0 H, r7 D" }4 w a5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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