" Z; K1 R! x# |. O4 Q, U _) Atvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.766 C+ ]# k/ {/ m7 e" [
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
! K& z- r: ~. t6 g+ h. u2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 E0 d$ q- g+ k* D5 W# X" u
# s' r E1 i4 n公仔箱論壇調味料：
( F# Z i8 e* b# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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( X$ J2 \- Q5 w6 j醃料(一)：
) h, y2 I2 A- @* ?. Xtvb now,tvbnow,bttvb梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& H: z4 K8 l h. i0 V" Q
3 ~7 h- G+ e" [* \5 b8 W/ d( V, F0 k公仔箱論壇9 b6 g! d6 f2 Z2 `
醃料(二)： # F6 O* y9 _ g9 c0 S
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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/ v& u6 K. e7 C+ T: ?* J8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(一)：
6 d5 j7 |* c" y& e沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙
# a6 ?+ R3 s* G; Y0 m5 e1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. p! j/ l$ Z( P8 a: y公仔箱論壇芡汁(二)：
' ]" K) @, c; H7 A% ~% qtvb now,tvbnow,bttvb水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
; a( M2 q- H+ ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A: s' | Q4 E
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: V* d+ P M$ A( f E1 O" R/ q做法: 3 g1 Q) u, c3 a; c9 s4 m7 E- U/ P4 L
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" [, l( m3 x* E
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2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) }. G% e/ I0 k
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。+ x: q1 g6 {( B* \( y+ Z4 [5 p
9 p. s# g$ k; ?/ H- btvb now,tvbnow,bttvb4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。5.39.217.764 p6 U3 |/ R8 c9 i1 v7 o
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。5.39.217.762 m& B; H% A- w( e& `2 |# e
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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