: E0 ? V) _1 |0 R3 _. D' W材料:
2 X8 e2 s) t" ]& [; A3 a A# w5.39.217.76嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)$ v X9 q) t8 h! F' y3 T
& v+ z+ l. ~) L4 w6 |0 o
: l: Y. r- |' W
調味料： 公仔箱論壇1 G4 g. m/ B. L9 Q H
鹽1/3茶匙、糖半茶匙
( P; E, W. ]" q5 ?/ v' W8 V4 ~: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D W5 x0 ]; q4 s# {. P! ^
% W9 o2 C7 }+ O+ S, E HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
' g& P2 x0 k2 {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 0 ?8 a2 ^) e, w4 g
公仔箱論壇9 a$ L6 Q2 K# n
5.39.217.765 A0 o$ k6 f; c$ g* t9 v
醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb5 f9 v2 g# G3 m
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 5.39.217.76( u4 D7 E) Y' B
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 [$ N5 Y: e% i
4 G2 C0 u+ h0 S. ~" G芡汁(一)： 公仔箱論壇% x% y; j! r0 g ?- x
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y% V* e' w6 X7 }2 F6 ^7 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O3 }4 U& h. A4 A
6 O' v" G6 {/ B5 Z) f8 ]5.39.217.76芡汁(二)：
" h9 K* _, C" W! r6 \( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z* ^: k& c3 k
Y' y& u; a+ a$ V4 htvb now,tvbnow,bttvb m% t* @# D# Q( h1 o' H
5.39.217.764 N3 B7 ~8 C. y: A- I9 H% K
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `7 t/ s. P4 z( u3 {! A) c& w7 Q( W
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。5.39.217.76% M: T: Q( d& t2 u {
tvb now,tvbnow,bttvb- y- U( a9 h5 a
2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
( q* G' D' v( X3 t5 u" J3 {6 V `+ h公仔箱論壇
, v& i% Y+ C' a! J3 d( y8 d3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
+ @# K8 |* N: D5.39.217.76公仔箱論壇) ~% Y* l9 r8 R( ]! ^9 @
4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。5.39.217.76! f. F' q& D4 S. ^
" ]2 d0 s6 E" P5 X+ e$ n7 ]# |5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。' `: h7 ]- @0 K: M @
2 N+ _% o' e1 E A0 _* `6 k2 T5.39.217.76 |
發表於 2015-3-27 04:17 AM
| 