6 {1 L5 o" j3 E! `0 k( g公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; ]1 n+ a+ G8 f/ }
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味料：
. V2 ?/ L; ~2 u5 _ S% ?5 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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( Z9 u6 g* t) l3 ]3 E4 v% S5.39.217.76醃料(一)： 8 M" `% D: k3 ], c4 H% U9 h8 |: [
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D+ e2 _( w) j2 o+ G. T
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+ c' Y2 Q) P/ y1 i醃料(二)： ' {. D" X7 R3 Z q& |
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 1 k! D) Y5 y6 J4 ?" Z+ x
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芡汁(一)： " I4 R+ ]' Q' H9 {7 z9 W2 A4 S
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( w5 g- [* Y7 N5 A" {) z) v( x6 `
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芡汁(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S2 A/ y' u! T% X+ H* j
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 j! o( S) k& v8 F% x
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。公仔箱論壇5 C) l- m3 A- K( }( p. C
* Y% V* E" T1 y$ Q) p. S, _tvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。5.39.217.76) L' H; G9 Y7 ^3 V O1 k! `
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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. Z* |$ `0 s" v/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。; o1 C+ E3 ` A$ [
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5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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