( V: C. ?, A6 K( ~! k6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 ?6 f; w& Y9 Z. s5 U嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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% n$ W2 R& u' J8 A+ Stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ C7 c- b$ N3 ^) v5 A鹽1/3茶匙、糖半茶匙
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9 N; m. t' B S9 a4 V2 f公仔箱論壇公仔箱論壇" k; R) J# A! X z6 W& R
醃料(一)： 公仔箱論壇8 W2 T9 g/ g$ t6 A8 o( j, i
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙
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& x/ W' v6 y; h5.39.217.76
7 X0 l0 ?. L% C) l* j醃料(二)： 5.39.217.76# B3 k& U" ?9 [
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o5 B x. P6 p$ ~
" Q$ |! T7 d/ n u0 t公仔箱論壇8 y2 t3 z8 b H
芡汁(一)：
9 W0 k0 B8 a6 D沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 公仔箱論壇/ h8 S1 M& p, p6 H4 ?5 z
5.39.217.765 j+ E4 k* b* ~* F& q
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芡汁(二)：
+ ]4 w+ n( o& B$ Q1 `3 ]水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' Z% A" p3 C A0 M0 D3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u+ e. P# K u3 [) ]: ^公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 l( C7 [- g9 g1 k9 |: F
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。
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1 @5 a3 c6 `( x* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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: ]/ a$ ]0 r. m1 q) Y5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。
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0 [ r; X4 f. o# B4 \- E3 W公仔箱論壇4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。公仔箱論壇 F0 A" Y0 q4 U0 U. y6 b+ k
' q0 v7 g4 n. `6 g2 {9 P) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。# Z2 z P) I# K8 R: _
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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