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5.39.217.76$ I1 y/ O6 q) ? ^! h8 z& {0 e
材料：（1.5磅吐司）1 v* Y+ R5 g F, a \4 a
水 170g5.39.217.769 B5 h0 i+ \7 i( U- d
橄欖油 18gtvb now,tvbnow,bttvb; T8 F/ r1 Z- v" ]; Z9 k9 E
高筋麵粉 300g- P1 ~6 c- N8 `' y- g6 S) H
糖 50g
/ O/ K7 m2 D# X3 `" O; p6 @鹽 4g公仔箱論壇, f+ h7 D- @ A; _; k% v' N
乾酵母 4g
4 N1 R1 T& v1 D3 c/ e! ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; k4 _3 O- s) [, }. h
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餡料：
0 k9 c$ ]0 Z. _, k) \9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
) r+ u, q0 L' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g
) T- N9 {# R8 o* q) N9 w車打芝士片 1片公仔箱論壇# @) b, v H, F8 g
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麵包面：
" {* Y! |4 y; o0 p$ @' ` i5.39.217.76雞蛋 適量
. C9 _8 l' B( A5.39.217.76沙律醬 適量5 ?& L- {: b& ~
洋蔥粒 20g公仔箱論壇 w' x/ C, Z% B
火腿粒 少許
& w, k1 V& N; y; T" qPizza芝士碎 25g
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# b8 w2 C# y9 } y6 b+ x公仔箱論壇工具：2 T1 x- `6 Z1 n
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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做法：公仔箱論壇' V4 L' h) q2 a9 ^- _
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；& G. ?6 G- c8 k
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇/ o& L/ U( t" }/ m; K
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t, P- ~# h, T
7 {# j$ v1 k j! U6 g5.39.217.765. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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& F( g p" V" j5 V2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。3 m* s/ N; V" f2 C
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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