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: q9 Z/ N. o9 ]( A5 L8 {5.39.217.76材料：（1.5磅吐司）5.39.217.76) B' P! d4 I/ T" r, \' u# m; G! r2 H
水 170g5.39.217.76- r1 e$ q i8 P2 s* x# r- m1 b
橄欖油 18g
- F9 L' J' u9 ]. B/ d, y7 [+ r5.39.217.76高筋麵粉 300g @0 P6 [$ b) t1 c5 h
糖 50g0 L( ~0 ?- i- ]; _; P! ^( q; N
鹽 4g
, U( r* p4 ?) R9 U7 X乾酵母 4g& a8 x6 G1 j0 S% W: O7 ], O
tvb now,tvbnow,bttvb$ B; }' g; F$ J- g" V, j8 X2 ^
! r: b0 ~. G( o0 q餡料：
+ ~$ d: F! ?) D% p* s# \+ n/ Y4 Q5.39.217.76火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）" ~" O: @/ N7 _
Pizza芝士碎 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 U5 l* F1 o. _
車打芝士片 1片
8 e. c$ U0 Y4 B8 t Gtvb now,tvbnow,bttvb
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麵包面：
e1 L3 \& e% F8 Y0 G+ otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 適量. s; G8 @ [& e6 s1 _
沙律醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb" E$ w/ @, q& i& {3 f5 l
洋蔥粒 20g
4 }/ ?3 ]5 U% | C4 M公仔箱論壇火腿粒 少許5.39.217.76) t$ P/ _" Q9 v
Pizza芝士碎 25g
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6 a/ h6 I& `% E% Y1 i工具：tvb now,tvbnow,bttvb# D% `9 s! n2 Z
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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8 i2 J2 P4 u7 _0 p7 d做法：
2 P6 I( U0 d2 c5.39.217.761. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
9 j$ l# O+ U9 G8 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 [& C5 s% D( @& Z) n
2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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) \) C. K# j: m7 _# Q1 V8 J5.39.217.763. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；公仔箱論壇: A" u6 F% X) q. p1 i& V7 M1 E
6 `9 R c! Y3 x. _0 I- ?5 J公仔箱論壇4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用公仔箱論壇. a8 O) x) k# q9 k2 y
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；公仔箱論壇( M& `7 s$ O1 d: i- M; X2 C/ O
6 i. o8 @1 K* D* ]! C( w( \; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；2 z6 c/ [5 M& v$ i a$ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 Q# o6 A% _; N
6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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