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, l4 I5 |( V, q# M' u& Q材料：（1.5磅吐司）
) f9 ~- K: I- V6 K( `2 e% {6 Vtvb now,tvbnow,bttvb水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& x- b' x& Z0 a9 C# c! f, v
橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" |0 W( {! K
高筋麵粉 300g
4 f' M" L* M. z6 k f/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50g
! A: ]; }# x$ Y- a/ a2 A- H鹽 4g
% v9 @# q9 N( p2 |乾酵母 4g公仔箱論壇9 H$ f! q7 ?4 J1 z: t
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0 y3 p) l9 X* P8 [2 G% Z6 n/ N5.39.217.76餡料：
7 V$ U( C1 ^' }火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
$ X! k( y) L3 r# X( R3 }& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g
8 F1 e, y: {1 l; n6 l [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士片 1片tvb now,tvbnow,bttvb! h& J# I2 p7 k( @
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麵包面：
# o8 g' X1 |5 L2 z! @. O) Y雞蛋 適量
' b1 P( y: r) Z7 G# t9 k) ^- C公仔箱論壇沙律醬 適量
% o3 w4 v5 {. ]; S8 |4 U, |, [洋蔥粒 20g
3 x* [. s: I9 v0 n7 Q4 j/ O% A火腿粒 少許
/ `; C; \& S4 qPizza芝士碎 25g
! o% M/ K+ D# w, _5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# I. N; x& e; H3 z5 {
0 e1 I& S/ a( C: J v! ^8 d3 a0 S5.39.217.76工具：5.39.217.76- H2 W4 I0 L( M! n! Z
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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/ o' c* N' h0 f) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, _; a V# S& s& Utvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；+ O% b/ A" a k
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；tvb now,tvbnow,bttvb* ^: D( s/ G8 ]5 I6 P
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用. c7 k/ t. S4 a
$ Z; z& v, y m7 T: B2 ^5.39.217.764. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；& L, |/ F/ q2 Q
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5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；5.39.217.76# n0 P- Q* p- e& I% K1 W$ A: W
7 U* A$ L2 ]6 o2 B- e+ ~6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；
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7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。公仔箱論壇" Y! W6 n; W* Q% e& G/ n4 \
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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