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, y& Y; h0 J; Z* k材料：（1.5磅吐司）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }0 V! v% c* c" m
水 170g公仔箱論壇" w+ y8 ?* R1 O! @! {1 I
橄欖油 18g
' b( } @& }1 L9 Y3 g公仔箱論壇高筋麵粉 300g5.39.217.767 d, y2 e. y4 p2 s7 c w" v2 @2 K
糖 50g
, E' e5 b, b/ R# B( o- }; c鹽 4g公仔箱論壇' a1 K' T* U# E2 _. T6 Q& P
乾酵母 4g
' b- F! D$ W3 j0 e, |) z6 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a, D) S& s4 }' Z8 O
0 ~, V/ @ z3 W" @( n: {0 r公仔箱論壇餡料：
! X% f0 L+ y5 s; Z: a8 ]0 W+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
8 _9 C4 h8 V, e/ A; D# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pizza芝士碎 50g: ^3 e% L/ M1 m
車打芝士片 1片
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公仔箱論壇# g5 G* |& g* |& f& k9 B
麵包面：5.39.217.76% O0 X1 n! e7 y7 k
雞蛋 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W* A5 M+ s- y9 f1 A
沙律醬 適量
9 U: |) f! H+ I e6 x2 H公仔箱論壇洋蔥粒 20g& k) M" ]0 ]7 P
火腿粒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! J: ~7 t, k: R/ M* M. V
Pizza芝士碎 25g
! b% X: ^2 m& T, R n3 G3 I* }2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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工具：
" ~9 U0 D: k# f. Z" G5.39.217.76麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐
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6 L6 h9 ]2 H" P4 n+ F5 h8 ^5.39.217.76做法：
: Y; `9 v1 v* {tvb now,tvbnow,bttvb1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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. l+ q. l6 m% \+ ` d公仔箱論壇2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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0 R% @. k9 i! S3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；6 P- M' s$ u2 u+ ~* O
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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2 I( L+ g+ [% e; i0 W' f1 v9 _* W4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；4 `* F- }( v, n8 f
+ m% _ s9 H7 K, g0 r5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；5.39.217.76+ l; H+ @* k/ J: C+ I
: U9 K+ w# k. ~3 \% w公仔箱論壇7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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