tvb now,tvbnow,bttvb3 q; J9 s4 q; Z3 `4 J" j
材料: 5.39.217.765 e$ s( A" H) Z2 ?5 ~; H3 y
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵
5 A/ e2 e- K* k4 M. {公仔箱論壇- Q* w1 e5 V; b' {: x' K# s
9 I* K) N' u$ C0 I: C# ~5.39.217.76調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! G# U2 Q t7 `) `" u( l' E
tvb now,tvbnow,bttvb8 L. l6 Z. g$ M, Y
公仔箱論壇; @- W) B+ z0 `" X; x$ e
香料(1)：
2 F" r* ~5 \! l; G6 r3 K公仔箱論壇乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段) , p* F0 ~/ Y' h9 [9 ?' a
* G* e! n! _4 z8 F
公仔箱論壇5 i2 u. h7 @( s
香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
4 u3 i6 y& S$ H: F) p# ]/ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" w3 W8 N ^% Z
" Q+ ~: u- v$ X9 c9 x* ^3 e
做法: * d' z4 F- O9 d( Z
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
2 [6 s: x1 y5 ?( J9 D i8 M5.39.217.763 Z- w6 a' `, [
2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。5.39.217.76+ v+ Q* B U+ a% Z4 T5 \. B( ?
' p8 t! X) J* `; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。, E7 f& z& U7 Q# F0 }+ f; k
- P, g" J, z2 q5 R+ U. T" F
0 L$ d" X1 b& b6 C: [公仔箱論壇貼士：想
& s5 m$ }+ [# a* N% y+ W$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。公仔箱論壇9 m& G1 \ K- b9 |+ ^' L" r# d
tvb now,tvbnow,bttvb& d- e, ~5 y7 ~9 u2 Z. n: U5 f
|
發表於 2015-3-26 04:21 AM
| 