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材料: 公仔箱論壇8 g/ d* p7 ^4 E7 b
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵" c4 Z! z2 }. r/ q8 G! v" S
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調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 ) t! ?$ P, ^# P" x+ M. c
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) w: Z8 H+ q- l" [/ A V G/ D香料(1)：
& P+ P7 N2 M3 D* @ w5.39.217.76乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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, z- Y6 Y, W2 O8 e1 ]公仔箱論壇香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* {! o" e: f
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. o& G$ ?/ ]2 I4 e" w
1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x |* b( a$ m7 d7 S9 \
8 M- H( L1 ?, q5 R4 W: e2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, H/ d3 Q$ ^7 b, }/ k* Q
9 @) o4 w w9 n5 Y; U3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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/ b: S N. I! E& Z# ^: A公仔箱論壇貼士：想
) O6 h$ H4 M" t! c吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。公仔箱論壇- L4 |' @4 |/ D: G) z
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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