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材料: tvb now,tvbnow,bttvb# Z1 F& H! d% o$ i
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M: {) H! X7 ^3 _2 l2 k' g
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8 j6 N$ e' Q6 U" @5 s6 B5.39.217.76調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙
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+ d4 N* p0 W& l6 x( U5.39.217.76香料(1)： 公仔箱論壇) T% n& l% |& W# `9 e6 X
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
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公仔箱論壇" }* C! k F) e. G' T
香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段) m# a" t4 \5 G' y
5.39.217.76: G ~3 e8 `0 i( [& @
: {' ~0 ?; e! T+ H: D5 ?: i/ p* ptvb now,tvbnow,bttvb做法:
( t* `0 M% s% w% W: {. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
1 i* o% X* E: U: V# i5.39.217.76
0 V) c$ B1 j7 p. [5 S2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。
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, ]% Z; s/ Y# x- L1 v0 a* C公仔箱論壇3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。
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* q4 ]0 \+ q" p# z4 z7 H/ P5 g; h9 P貼士：想
1 J0 Q7 m5 |. Z' k吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。公仔箱論壇8 P* n2 Z& z. J
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發表於 2015-3-26 04:21 AM
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