1 C! S( u' I) I6 E4 V
材料: " [1 o, ^! I- g
史雲生清雞湯1升，光雞1隻(約1400克)(斬件 )，黃酒6湯匙，洋蔥1個(切條)，大蔥1棵 (切段)，芫茜1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& H) A9 p4 N5 c9 K/ b7 V0 E4 U
5.39.217.76' {: g& _/ n, S
) _8 f, v+ Q" @2 |) U$ c5.39.217.76調味調味料： 鹽1茶匙半，生抽1茶匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙 # G# K( }, m& @1 f! ?
8 @7 Y& ^' q7 v% z# S1 o& t$ y+ `0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a8 s( ~ n7 F2 @6 f9 V2 n
香料(1)： & m- A6 ]0 F2 b8 k
乾蔥8粒 (略拍)，蒜頭8粒，薑8片，蔥4條 (切段)，唐芹2棵 (切段)
; `, y* N! V$ {* A3 [: Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% }2 c9 k e$ r$ L; ?
# w& t- I# U3 Q' Rtvb now,tvbnow,bttvb香料(2)： 八角6粒，桂皮4片，草果4粒，四川紅花椒1茶匙，乾紅辣椒1隻 (切段)
* }0 L W8 _. e* d; s8 i0 D. y5.39.217.76( T. a" |0 g/ ^( w
3 f- w% J1 R) b* H V$ I( {
做法:
$ i" _; F7 r, R5 x6 v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞件與調味料拌勻醃20分鐘。燒熱油2湯匙，爆香洋蔥及雞件備用。
& t" f- F+ ]: htvb now,tvbnow,bttvb9 ?+ O( P# Z( `5 G: s0 i- }
2.燒熱油2湯匙爆香香料(1)，?下黃酒，加香料(2)炒香，再加入雞件、洋蔥及史雲生清雞湯500毫升煮滾，轉至中火煮至雞件熟透，最後加入大蔥及芫茜即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y! w, Y: v; o; R" e
& b- q3 V1 Q+ K$ f* mtvb now,tvbnow,bttvb3.吃完雞煲，倒入餘下史雲生清雞湯，配上火鍋配料，即可以打邊爐。公仔箱論壇 H4 a. p# K* t1 r+ p
7 j$ \2 |* z3 R6 `# c5.39.217.763 S* }) K0 Y. @8 O2 v/ w
貼士：想
- }0 Y2 g8 |& Stvb now,tvbnow,bttvb吃「小辣版」惹味雞煲， 可將香料部份轉成四川紅花椒2湯匙、乾紅辣椒6隻及豆瓣醬2湯匙。
! ^' k- K6 X! t8 }- K' U, p: v5.39.217.76
" n) c6 t# E2 @ |
發表於 2015-3-26 04:21 AM
| 