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材料:
/ P" }1 ~8 s* Q6 _. d雞髀3隻、乾蔥6粒(切碎)、低脂乳酪半杯、杏仁4湯匙(切碎)、蔥花2湯匙5.39.217.764 M5 B( ^7 F6 D# }' J1 G5 Q# C
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0 E1 m' T- }8 v# V n5.39.217.76調味: 5.39.217.76. A0 @+ h2 K ~2 F% e r
紹酒2湯匙、醬油3/4湯匙、 醃料(雞髀)： 胡椒粉少許、鹽半茶匙 芝麻醬汁料： 芝麻4湯匙(磨碎)、芝麻油2湯匙、陳醋1湯匙、蜜糖適量3 d" l- }" E9 j8 M2 M6 }# t$ t
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' ^/ F! W/ ~9 Y: p$ U- p# C- q5.39.217.76做法: ) d) w4 l: ~& y7 Z' W& o
1.先將雞髀斬件、去皮、汆水後用布抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。5.39.217.76" o3 f1 j2 K/ i' d
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2.杏仁下乾鑊略為炒香，起鑊爆香雞件，加入乾蔥花碎略炒後灒酒，灑入少量清水將雞件炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 j+ x* A2 e5 F
, c4 R1 ]8 e+ t; [# v/ B! E5.39.217.763.加入芝麻醬汁料， 再加入醬油調味，拌入乳酪， 灑上杏仁碎及蔥花即成。' i8 u. @7 @9 r3 y- }! N
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發表於 2015-3-26 04:20 AM
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