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材料: , W0 X& U- Y* [( i( _
五花腩肉500克（6厘米寬條）、鮮筍肉150克（焯10分鐘）、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）、黃酒3湯匙
/ r4 H I% ?4 r+ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N+ } A' W5 C9 i9 F" Z
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調味:
; p, T, ]1 d4 \tvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、老抽半湯匙、糖1湯匙5.39.217.768 ?$ `. @) ^1 Q$ V
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$ @$ i" }5 a; Y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 I0 R6 e0 W; ]8 O- X! qtvb now,tvbnow,bttvb1. 五花腩肉連皮放大半煲水內，加4片薑、2條蔥煮滾，改用中慢火，蓋好煲熟至軟嫩（約30分鐘）；取出沖水，待涼，切片。
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9 P7 Q7 V, H# z, p7 K公仔箱論壇2. 鮮筍肉焯10分鐘，取出沖淨，切片。tvb now,tvbnow,bttvb( V. ?5 N0 f4 F
" ?4 C, P( s# v8 V( C( e0 U公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，把筍片煎至微黃，放入熟五花腩片再煎香，加薑及蒜片兜炒，再加調味料兜炒，最後加黃酒煮片刻。
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2 F. D# E& n+ v5 d9 T( G5.39.217.764. 猛火兜炒至香濃。
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發表於 2015-3-26 04:19 AM
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