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材料:
5 C* [9 g, q1 E5 h% `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉500克(6厘米寬條)、鮮筍肉150克(焯10分鐘)、薑6片、蔥2條、蒜頭1粒(切片)、黃酒3湯匙# N" ^: p4 X# C/ k( g% e
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調味:
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做法: 公仔箱論壇4 ?2 l9 @9 ^; e7 G7 r* M& f* X* y2 A' C
1. 五花腩肉連皮放大半煲水內,加4片薑、2條蔥煮滾,改用中慢火,蓋好煲熟至軟嫩(約30分鐘);取出沖水,待涼,切片。0 E4 J1 @) x7 l) U0 ^
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2. 鮮筍肉焯10分鐘,取出沖淨,切片。5.39.217.76+ u7 B$ O- d$ E
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3. 燒2湯匙油,把筍片煎至微黃,放入熟五花腩片再煎香,加薑及蒜片兜炒,再加調味料兜炒,最後加黃酒煮片刻。
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r: i7 i- m7 g0 | UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 猛火兜炒至香濃。5.39.217.766 I8 l7 t, {* @
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