材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。 5.39.217.76& o# o# L9 w$ l' k+ \; i
3 T4 {. {- C l" f8 Q+ G 做法：: D- L) Z( A0 o+ A0 Z* P5 d
; S( d, q% g7 | x* a( }' jtvb now,tvbnow,bttvb 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；公仔箱論壇, U$ n7 V) ^* \% x# [2 R7 }
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；公仔箱論壇% y; d- U% K' z- G
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；5.39.217.769 ]* e8 q$ r* f- y; q/ f( R% ^
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；公仔箱論壇4 N' ^; |' x& w
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；5.39.217.768 B/ k8 l' k- z0 g Z
6 f/ x3 R! T' B) {- ^( V, @8 l公仔箱論壇 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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/ @& n1 |% v& T3 r4 V5 o+ [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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小贴士：
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3 n# C, p5 E+ J 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。) H+ Q% S# q' ~& G4 a
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇* f, G# n2 k, c+ a/ S) D' _( h
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。
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' e, Y6 R6 T: Q* h 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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