材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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, d- u8 m6 }- m7 \5.39.217.76 做法：
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$ x, m n7 B; ]* ]% H; e1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；( X2 S5 P2 } p0 b* {
" q& E- p O+ \ S2 _& l4 X( J5.39.217.76 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；
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& r7 ]' l/ L* O7 L Y9 O+ B3 N5.39.217.76 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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0 l) k; T% B1 o! W" O7 @2 M 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可； j& c! p R4 x# x$ h, T
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6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。5.39.217.76, U+ ?2 e+ [2 p$ k0 k
0 R: `7 u4 l; e5 U( p; P公仔箱論壇 7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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- I% i- O% B$ G, k! t5.39.217.76 小贴士：5.39.217.76+ t o% _# H9 e5 z+ Z y2 S1 ^, Q
5 T8 m" C5 Q* L& g) `" L' i8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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; ?; H R& b3 _4 \) Z; Y公仔箱論壇 2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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5 T2 J4 A5 t+ T, F% P, p3 ` 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。公仔箱論壇; L) u! O/ n! L5 X' G( u
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。$ F$ q2 X N) h8 P" _$ p
7 z0 k6 M5 R" H! ~ 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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