材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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% G1 V( Z9 Y9 U& I2 ]; @: Z 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?# |# e) T Y" W H
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1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用；
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2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb) Q) x8 o' p6 Y
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3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；! w$ h' B& o* ]" C' l
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4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；' B9 N9 S& ^; R2 P2 G$ _& R
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5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；5.39.217.768 r+ ^: t7 r0 F7 E# B# n5 {
$ E! P: @& L5 `8 M1 D6 D 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。tvb now,tvbnow,bttvb) Z, f. c" l3 s$ g& r
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小贴士：
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$ c3 X! N6 i4 E9 B' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。5.39.217.760 J% ?- F" B' S- D8 k2 q
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。 E3 p! f8 R; |; c! E! V
2 O& i: g( {0 h2 Z! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。
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! G. X/ n7 H3 U' L5.39.217.76 4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。公仔箱論壇' ~: \. u$ O' \' ^
" B6 k X# C+ l1 B9 J( u4 b 5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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