魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 }1 b) ?9 ]2 d0 l" u
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 V9 I+ d2 ]/ K3 C$ U' P6 d9 [
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 公仔箱論壇* {# Z6 ~4 w3 @( p/ W, Y
做法：
' D: q/ M6 \6 C8 R! c5.39.217.761、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
3 n$ c% [# N2 d5.39.217.762、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 9 ?$ ~3 s" ]3 Y9 l: Y5 o
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
1 q$ ~. X: t: J p; f" ]4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
; \6 Z$ H8 M1 Q' U1 r* n5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 |
發表於 2008-4-25 06:21 PM
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