魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:, b h. [7 L+ _
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魔芋鸡翅的做法4 K! _" \7 ~3 l4 [& }
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G" h& e/ Y6 _4 q# c+ ]" b4 J6 M
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 5.39.217.76; y# E7 g5 P* n: g8 Q, }9 g3 N' B
做法：
7 @6 Z3 @ |5 O6 ]5 G* _6 I1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟； 5.39.217.76# g; n8 G% }/ C& ]5 g1 n
2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 5.39.217.76. O! K' Z, X6 B7 n* Y; M
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
* F4 w Z) C/ m8 d# N7 w! \: ]" T4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d- q' P, f. Z
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 |
發表於 2008-4-25 06:21 PM
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