今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
- v, V; A1 c& N0 W4 i( Wtvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 q2 e4 z5 x, h2 i+ j
一 [咸骨大芥煲]
0 n+ g- i6 E. ~0 E: \2 Wtvb now,tvbnow,bttvb用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
6 c( L( P0 {7 ~做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
# n1 K2 L0 m$ b+ | t1 Q1 b" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F4 }* t$ c x4 U( }% f
) c2 H8 `& w! T3 ]* d7 ltvb now,tvbnow,bttvb+ b% ~- O: E8 U- T1 R: \+ E0 r
二 [荷叶冬菇蒸鸡]
6 m2 T8 E2 f4 L用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
1 l( P6 J( ]) B: z做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
" ]1 w4 [' @: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z% s- h5 {4 r* ?! n( }7 n5 J tvb now,tvbnow,bttvb `# n3 {, t: H: d4 x8 F+ h) d
" H5 g" P5 T7 Q5 A M$ O2 e公仔箱論壇三 [生炒芥兰]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |: B! [' F9 ] P: l. s. f
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．" h2 T3 H3 R; L1 }; @
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
" x5 \, H+ }) ^! i9 I
7 U! T! |0 Y% a4 p: e3 p 公仔箱論壇1 E, A8 q/ \8 L( f y5 ~
. ?: D) J& m8 z. ~' a) D四 [凉拌肚丝]5.39.217.76! E5 K1 x* I2 m: o' _1 y
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
' O! a2 [' m4 [2 X! {5.39.217.76做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可tvb now,tvbnow,bttvb" N) k$ Z& z3 A$ }* Y& }$ O
5 H) o) g% t) `) X- m$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X- M& @' [! ` |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 
