今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.0 s c5 [" i: Y6 L, H. D% \; Z' T
5.39.217.76) c0 o v, C4 z( B4 g
一 [咸骨大芥煲]5.39.217.766 I# A, h0 M2 ^/ I! Y
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
3 R q0 }9 A! ]: ^$ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.5.39.217.76' s: N2 \: l) b& k" Q' z) q
0 S) A$ ~4 V/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
" G8 X8 q! C/ c- m6 H+ a# ^# G& a R, g公仔箱論壇5.39.217.76; f/ U6 Q) L& t' f
二 [荷叶冬菇蒸鸡]
3 s* n4 V4 R2 ] l2 p7 q5.39.217.76用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' B5 x! m- ]2 V& G; p' f) |& a8 P
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.! Y( t# A# `4 s9 A
/ W9 U) e+ a3 S2 \
M& n6 @2 M' T6 M/ N" @
0 J+ k* K* n, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 [生炒芥兰]
9 y7 Y, I5 M _" G# K. B, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．tvb now,tvbnow,bttvb9 h. P: U& L( o! t: `5 S
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．公仔箱論壇0 |& Q$ u" N; F1 }
. X3 q& J3 z+ W# S
6 V N5 X5 p0 O& O/ z5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q" c$ ~; k {- o6 B* r
四 [凉拌肚丝]1 T) S b2 C9 ]9 }6 ~, W
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．tvb now,tvbnow,bttvb# e4 G# H: m$ K7 t6 b U
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可5.39.217.765 }2 j3 x0 {; T( |. [# l! \2 m
8 R% `1 Y' z, O" e" r/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T: q: b' h! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-25 06:18 PM
| 
