[中式食譜] 今天给大家介绍的四款菜[5P]

今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.. M# Z8 y6 V5 i' Y

6 u8 Z  G. q; l% A8 I' [( @+ m一    [咸骨大芥煲]5.39.217.760 s: P0 s6 R1 \. b* a2 _0 e) [" D" Z
用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 v  y& ]) F! I
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.tvb now,tvbnow,bttvb8 z# b( o/ ?& [
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  C# A+ u. z9 K% R二    [荷叶冬菇蒸鸡]
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
3 @$ Q, D" L$ U- e/ J0 D做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
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三    [生炒芥兰]
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
2 y& r+ \$ a. Q; _/ ]做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．tvb now,tvbnow,bttvb) n' Q! B% {, Q; [! S1 Q7 {1 ?: `
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四　　　[凉拌肚丝]
) Q- M4 D$ b& v$ xtvb now,tvbnow,bttvb用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．9 O( X$ r: P% f9 S
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& t( A/ E2 p) {( {
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