[中式食譜] 今天给大家介绍的四款菜[5P]

今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.

; E6 Y1 Z. z. I4 x, ?5.39.217.76一    [咸骨大芥煲]
& Z4 V* ]- Z% F* }" z9 u用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.8 L9 w( a; }* L& r/ G3 n' q
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t5 |3 p/ q4 u2 C) L& ~! O2 [/ c
/ b" j0 F6 D8 `
; E% e* g; ?% P0 t* p
0 M+ J$ w" h7 k. C1 S% ]% Q
二    [荷叶冬菇蒸鸡]
$ q$ P" v$ @3 Etvb now,tvbnow,bttvb用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
9 p7 `3 D) f5 x8 ~" E) m做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.tvb now,tvbnow,bttvb$ k! Q9 t8 h( j

# y( u. ]3 b1 V: v- dtvb now,tvbnow,bttvb0 U5 i1 r+ s% y9 Y$ b" j+ X

0 m3 G5 N3 s& @; c公仔箱論壇三    [生炒芥兰]/ z6 s. J5 l/ x8 X1 V
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ b% Q0 K( k+ \& Z" Q
5.39.217.76% g, o, V7 P0 ?2 g2 f3 j# W* [
5 |" k3 o. i+ |" [3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d$ n8 A2 w1 q6 S  Q. n! h0 v
四　　　[凉拌肚丝]
2 j( {" X5 }  N/ |; V用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
" K7 ~6 z$ g$ t9 T4 y& C8 C3 L做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y- b" l7 W: ~# _/ y

6 A( M3 r, Z2 j! h& ^
4 L* _2 ^7 K" e* P" P