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[中式食譜] 特色台灣蝦

特色台灣蝦公仔箱論壇6 P# Y. o" R, C% w% E

' {# D) ?7 A: k! z, \9 D" h1 p; q; ~特色台灣蝦
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* |9 r( g$ D9 B" K5.39.217.76特點:
5 k! h" Y0 {0 q鮮香、爽口Z5e5S"]9wv}-O        \8 b! @- X; r7 h/ [9 H8 T8 D" T

+ [" ^# h% U. Y1 X9 O2 n5 Z原料 :公仔箱論壇' g/ w' H$ A% f5 n
台灣蝦約250克* v0 O( N5 X: G* Q! L  r1 U
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3 X' g! @. I) P& Rtvb now,tvbnow,bttvb從尾部起剪開<不要斷>
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb/ s1 H( C' j& }" b7 h# m. j
蒜、蔥、姜,生粉、紹酒、味精、水、紅椒&k%y[3d!w!@C1]1gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! ]5 K6 W% e6 {& l

$ q4 x2 a* O+ k5.39.217.76材料:台灣蝦約500克。清椒一隻,蒜末、蔥末、薑末適量、紅椒半隻。
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5 k3 n. L3 u# F+ U2 p, {tvb now,tvbnow,bttvb調料:
2 |/ \3 I( a5 u. C8 c/ j+ A紹酒二湯匙,生粉二茶匙,胡椒粉適量,鹽一茶匙,味精一茶匙,水二杯。eqo8}.P公仔箱論壇, b! d5 g" ]- A" m" V
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0 D) B+ {" |% s5 s# t1 J: B鮮香、爽口、微辣。
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做法:公仔箱論壇  I$ h  _0 T' ~/ l2 J& D
1.蝦洗淨開水中焯一下,起鍋冷卻後剪去須腳,從蝦尾部開始剪開至頭頸處<不斷開>待用。
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2.油250克大火加溫至七成熱時將蝦倒入,炸約一分鐘,起鍋裝盆。
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3.鍋內留少許油,放入蒜、蔥、薑末,紅辣椒曝炒一下,將已調和在水中的生粉、紹酒、味精、鹽倒入,煮開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P# l! L% ~  X# L( \" b
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4.將煮好的調味汁,倒入己裝盆的蝦上。
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$ R; J6 d' b" M, L# K! d( r' J5.將一隻菜椒洗淨橫切成中空薄片,用開水焯一下,做盆邊裝飾。
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