[中式食譜] 白斬雞

材料：& M  e( d, P1 L
雞骨——3副
& T: \3 M  T" g- l; ~" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆——500克3 }5 E; U( ]$ M6 c; x
冰糖——適量
1 K: ~4 a) Z" K+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜根——3支
: ?1 r- D: r- V7 B* R) ?& }菜園雞——1隻5.39.217.76/ [* j3 M  R1 x: e/ g$ K
鹽——適量
" V" M* E  I. ]& k3 u( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛——1個

做法：
! p# I5 g8 S% F, C3 P/ @* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時，成高湯。
( n1 ?# \! t( P0 Y- r' i* R( l公仔箱論壇2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後，浸泡在冷水中，過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可