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巧克力淋醬5.39.217.76# X4 ~# C/ c; i; ^. y: `: w+ Q
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融化的巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' b6 D8 f7 q9 e6 N: A( p0 h
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棉花糖內餡
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玉米糖漿 85克/ D4 x3 v; P* r/ t
砂糖 90克公仔箱論壇. s/ s0 Y1 `' t/ k# E: C
水 2又1/2大匙
& m1 J* @. i" h) x; v- n蛋白 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }; t, r6 y. e# b/ G: Z/ O
香草精 1小匙
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2 E7 F4 |7 k5 u' o, Q% s3 y公仔箱論壇餅乾體
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) j: }. Y F/ D$ e5.39.217.76冰的無鹽奶油 100克
& v2 ~& E: x5 l) O+ A公仔箱論壇中筋麵粉 125克tvb now,tvbnow,bttvb5 [2 J+ a* F2 T$ n5 G& g7 @8 j! t
糖粉 50克tvb now,tvbnow,bttvb& {: P7 z7 l) V' o4 K/ _
蛋黃 1個! t: U f5 ]% @. [4 O+ l" [, ]
香草精 1/2小匙
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4 Z4 {) O5 m$ C5 s5 d% P1 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- h9 H" E7 s# t2 T) q
_) B1 n4 a' N: m1 {& k; P( }5.39.217.761.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
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* Y* J2 h) [3 t8 W& x/ A1 D {2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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8 u& p9 z& x+ f5 F3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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- o. f0 [# J3 S; @5 }' F% }9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用/ O, ~4 I- q( X* a$ Q# w8 E# Q
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5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火5.39.217.76' ?& |$ i0 U. o/ V+ I. g
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j% F% t5 u' A* n6 Z: ^
6 W1 h4 I3 G V! u8 g) s1 Rtvb now,tvbnow,bttvb7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾# c# o2 Q, w, G* r0 L
( ~/ m p0 S' Y, _5 Otvb now,tvbnow,bttvb8.將步驟7淋上融化的黑巧克力
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9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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