食材
! y" D6 w1 G6 j# J9 ~
1 b5 l$ a/ o' Jtvb now,tvbnow,bttvb巧克力淋醬
/ T1 n# a3 J* I/ G# l
`" g! t! U9 n: Mtvb now,tvbnow,bttvb融化的巧克力 適量
5 i3 J0 b1 O. J9 d: b9 Z7 b9 `- R, b, m- Q7 q0 M' F
棉花糖內餡
: u' w# m. h0 u2 U5.39.217.76
) F! H6 i% o7 G$ T( P: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米糖漿 85克
( W6 b+ l# _; M! }! o9 x公仔箱論壇砂糖 90克
( E$ G- K% k# j8 t4 s. g4 C }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2又1/2大匙
* O$ g7 Q6 N% Q6 E) d7 w: A- s蛋白 1個5.39.217.76+ T% W, |# J0 ]% y0 I) r z
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# J |( b/ c% G
8 l* b; X+ |1 _. K& D6 U( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅乾體5 z% N9 r" j$ j2 z
; N: q& p: D5 D K* a+ ~tvb now,tvbnow,bttvb冰的無鹽奶油 100克公仔箱論壇5 V- q/ q: `4 R4 _4 I* ]& l
中筋麵粉 125克
6 S8 Y0 z% x8 z: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C* w- H9 R, x) T( @; e& ]
蛋黃 1個
' j" D! B D b" A" |; v( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1/2小匙
1 j# {7 [$ K) J6 W+ u& z2 R0 T- ^5.39.217.761 e3 T( n- e- _ p
作法
* p2 q+ @- t5 e/ ?2 J6 A( ]
/ B6 V* o1 o$ D( O) a- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀
3 p" C2 H" M1 ]; Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ N- H$ {, B9 q1 p% H
2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘 W5 J. ?8 A; r/ k- ^8 W2 L) q0 I
tvb now,tvbnow,bttvb$ `1 _8 n/ Q& U D3 b8 n! [
3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
. J' K+ G2 Q$ f+ ~! Z* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 I! c- {. ~; S {
4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
# V6 E% D; Z' ]
+ m1 `8 J/ X: o+ [, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火9 k& O D6 L3 C: `5 z
+ l3 K: [- J$ {2 K/ B1 q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G4 A2 N, ?: j9 j
5.39.217.76% _7 u) w, H4 N% p% _5 g
7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾
, B6 m5 f$ ]/ y4 gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& K N8 ?' m7 O3 c) c2 r
8.將步驟7淋上融化的黑巧克力tvb now,tvbnow,bttvb3 v. x" Y6 Q+ i
Q4 I, M' V( ^0 x9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
| 