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- |/ I/ @2 W" g& x5.39.217.76巧克力淋醬tvb now,tvbnow,bttvb# O9 M& N% q: `3 t/ D
5 F3 u: ]. }8 e融化的巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb) E5 d5 E1 ~8 `; n( r7 W. W
* B# K& l1 {5 {9 V5.39.217.76棉花糖內餡
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F5 K$ y# j# C5 z Q3 a6 f玉米糖漿 85克
( u7 r9 e! g* U. ], gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 90克
7 ~( [6 C O7 D8 |) G水 2又1/2大匙公仔箱論壇6 J* z: g! y' L2 ^5 B* ^3 H* Q9 }+ e
蛋白 1個1 T' o* H) P! o
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l/ l$ Z0 d% o
) D7 J3 D# c! S6 h8 X# W% e餅乾體
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J3 @, l/ x( |5.39.217.76冰的無鹽奶油 100克
2 k# m" ]( ]. c, q公仔箱論壇中筋麵粉 125克
# D$ t8 W% _$ H) e( v) stvb now,tvbnow,bttvb糖粉 50克
# x5 H7 m( f& @3 D. O% J" o5.39.217.76蛋黃 1個7 r x, F) n r/ [& g+ P( [( K
香草精 1/2小匙* [' C; V# b2 X" b, y; R
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作法公仔箱論壇# F# |8 V+ D* X5 ?
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1.將冰的無鹽奶油切小塊後，加入中筋麵粉，用指尖搓成沙粒狀5.39.217.765 H* W/ S: D. y0 X/ V9 y8 Z1 v+ V
- @4 P8 A" s2 E: A4 J6 p4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入糖粉、蛋黃和香草精拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘
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/ ~1 A `1 ~3 K1 {; ~: z% @( K3.在桌面和麵團撒些手粉，將麵團橄成0.5公分厚的麵皮，再用餅乾模壓出圓形麵皮
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- w# u% X i {3 B. i: S0 \% k; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.排在鋪有烘焙紙的烤盤上，放進已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鐘。出爐後，在烤盤靜置2分鐘，再移到網架上冷卻備用
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: v- K! `0 r* a9 P" m5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將玉米糖漿、砂糖和水拌勻後，用中火加熱至115℃離火tvb now,tvbnow,bttvb0 X- p) R7 o. X9 m
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6.製作棉花糖內餡。將蛋白用電動攪拌器攪打至溼性發泡後，先加入2大匙的步驟5打勻，再一邊緩緩地倒入剩餘的步驟5，一邊用電動攪拌器攪打至硬挺的狀態（此過程約需5分鐘），然後加入香草精打勻，裝入擠花袋內
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_ X* ~5 o5 b5 F! I, I. k q公仔箱論壇7.在一塊餅乾擠上步驟6的棉花糖內餡，再蓋上另一塊餅乾2 E% H7 \. ? U8 i
4 c) N+ w, G" Q& ?) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將步驟7淋上融化的黑巧克力tvb now,tvbnow,bttvb8 L; P( b) y% E+ u. _
( c6 l/ a; l1 f1 ]公仔箱論壇9.或淋上融化的白巧克力，待表面的巧克力凝固即可 |
發表於 2015-3-25 10:31 AM
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